ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさんお久しぶりです！
厨房の隼人です。

２月２日、株式会社ブラスでは一大イベントが行われます！

「Ｃ１グランプリ」
ブラスグループ全店参加の料理コンテストです。

⑴個人戦
初めて会場見学に来ていただいた新規さんへ提供する料理。
⑵団体戦
バレンタインをテーマにデザートビュッフェを作る。

細かいルールや指定食材を使用し、各店の料理長やパートナーさんに
投票していただくコンテストです！

ヴェールノアールからは、団体戦はパティシエチームが参加し
個人戦は、なんと
隼人が参加させていただくことになりました！

高橋料理長をはじめ、いろいろな方にアドバイスをいただきつつ
自分でも料理本をひたすら読み続け
試行錯誤を重ねています。

団体戦に参加するパティシエチームは着々と準備が進められており
厨房内はあま～い香りに包まれています

１品の料理を作るのに
たくさんの知恵や技術、努力がこんなにも必要なんだなと
痛感しています・・・

完成した時にはきっと愛着の湧く最高の料理になるんでしょうね！

とてもいい機会なので普段はやれないことも挑戦してみようかなと思います！

隼人からでした！