ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは！
厨房の隼人です。

最近は一気に冷え込んできましたね・・・
そう！「冬」です！

ヴェールノアールでは今週から冬メニューに切り替わります！

甘鯛やブリなど旬の食材のほか、フカヒレやフォアグラなど高級食材をふんだんに使ったコースになっております。

「冬メニュー」という事で、体温まる柚子や冬にかけて甘くなる京人参、
赤ワインベースのソースでコトコト煮込んだ牛ホホ肉など、
体だけでなく気持ちまで温まる様なコースになっております。

まだまだ気になる方は是非、ご来館の際に高橋料理長にお尋ねください！