ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールブログをご覧の皆様こんにちは☆
本日のブログはきょんが担当させていただきます！

最近のヴェールノアールは
このお休みに、名古屋にあるフレンチ専門店の
フルコースを食べにいきました！
高橋シェフからお誘いいただき
他のお店のフレンチ料理を勉強しに･･･

いつもと違い皆、緊張感もありながらお店に向かいました！

とってもスマートに上着や荷物を預かっていただき
丁寧な接客と笑顔で対応していただきました！

もうここから、お客様へのサービスは始まっているのです！

そして、お料理やお飲み物１つ１つ
しっかりと気遣いやおもてなしがあり
私は、その空間で過ごしてとっても温かい気持ちになれました☆

気になるお料理はこんな感じ･･･

なんと合計で12品もでたのです！

料理の構成がしっかりとまず考えられていて
その説明があります。

～余韻と記憶～

まずこのフレーズがテーマになっておりました。

第1章～第3章まで物語がそのお料理にはあり
１品ずつ説明をしてくださるからこそ
私たち食べる側としても
料理長の気持ちを感じながら楽しむことが出来ました。

普段は飲めないシャンパンも勉強のために
皆で味わい、ゲストの気持ちはこんな感じなのかな？と
色々考えながら勉強させていただきました！

今後のサービスや結婚式を創る上で
本当に学びの時間になりました☆

場所など気になる方は是非！
プランナーや出会ったシェフたちに聞いてみてくださいね♪

ウェディングプランナー：木村杏佳