ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは

小林です

先週はブライダルフェアでした！
明日・明後日もブライダルフェアを行いますが
結婚式もあります☆

結婚式前日は会場のセッティングや掃除はもちろん

担当プランナーと他のプランナーで当日の流れ・役割を確認もしますが

ヴェールノアールではシェフと料理のタイミングも確認します

新鮮食材を直前に調理し

当日、一番おいしい状態で食べてもらうことが大切なのです

その為には結婚式の進行と料理の出すタイミングを上手く調節し
ゲストの皆さんがどこでお料理を出せば温かい状態で食べていただけるかを
担当プランナーとシェフでしっかりと確認することが大切なのです！

ヴェールノアールの料理のこだわり少しはお伝えできましたでしょうか？

PS
パテシェのカカムさんが２１歳のバースディ！
沢山のプレゼントをもらったようです☆

何をもらったか気になる方は本人に聞いてみてくだいね！！

小林