ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！うなぎだいすき伊藤です！

秋の繁忙期そろそろウナギを食べて元気をつけにいかなければ！私はよく川合Ｐとうなぎを食べに行くんです＾＾その時も結婚式の話や、ヴェールノアールの話ばかり。この仕事が本当に大好きでやりがいを感じでいるからこそですね。一緒にモチベーションをあげ、ともに切磋琢磨できる環境が私は大好きです！

さて、ブログのタイトルでもありますが、結婚式をつくるには３つの大きな柱があります。私が考える柱とは・・・

①おふたりと一緒に進行を１から考えていくウエディングプランナー

②ゲストの方に喜んで頂けるよう１からお料理を考えるシェフチーム

③出来上がったお料理を大切なゲストにまごころこめて届けるサービススタッフ

です。すべてにおいてかかわっているのが「人」。ヴェールノアールの強みはスタッフの力だと私は思っています。この「人」の力が合わさって１つになったとき、最高の結婚式ができると私は思います。

①の私たちウエディングプランナーはおふたりのことをたくさん知って、おふたりらしさを進行でいれたり、またおふたりのお大切なゲストのことをお伺いしたりして、結婚式に来てくださった方全員が笑顔で楽しかった、来てよかったと言っていただけるような空間を創り上げます。進行の打ち合わせが1回で終わってしまったら・・・はたしてふたりの希望やゲストのことを把握できるのでしょうか・・・・。私たちは何度も一緒になって考え、悩み、最高の時間になるよう寄り添って考えます。それができるのは、私たちはおふたりのことが大好きで、ここで結婚式をするときめてくださった気持ちを決して後悔させてはいけないからです。それがやりがいとなり、おふたりの1番近くでお手伝いさせていただけることに感謝し、心をこめてお手伝いをしています。

②のシェフチームも他とは違うんです！シェフチームが毎回決まったお料理ではなく、お料理からもおふたりらしさや、おふたりのこだわりがゲストに伝わるよう、全力で1品1品おつくりをしております。羽島のエリアに住んでいると、何回もヴェールノアールに列席してくださる方もいます。ですが、四季によってお料理を毎年変えているため、かぶることがなく、毎回の結婚式のお料理を楽しんで頂くことができます。それも決まった形にとらわれず、ゲストの方に楽しんで頂けるようおもてなしの想いを込めておつくりしております。

③のサービススタッフは私たちはＰＪさんと呼んでいます。プリティージョブの略ですがなぜＰＪなのか。それは可愛らしく楽しんでお仕事をしてほしい、そんな意味が込められています。サービススタッフが心を込めてシェフたちが作ったお料理を、そしておふたりに成り代わってお客様におもてなしをお届けいたします。形にとらわれず、1人の人としてしっかりとお客様と向き合ってサービスをしている姿は本当のおもてなしの気持だなと思います。ケーキ入刀時、おばあちゃんやおじいちゃんはなかなか席を立っておふたりの近くに移動することが難しいときもあります。そんな時、そのケーキをすぐ下げるのではなく、そのおばあちゃんの席まで持っていき、一緒にケーキのお話をしている姿に私はこころうたれました。教えたわけでもない、学んだわけでもない、これはきっとゲストの気持になって関げているからこそとった行動だと思います。

この３つ柱が１つになったとき、「人」が創り上げる最高の時間がそこに出来上がります。私は入社してこの瞬間をたくさんみて、肌で感じています。結婚式って本当に素敵な時間なんです。

「結婚式をしてよかった」

そうお客様に感じて頂けるよう、スタッフ一同心を込めてお手伝いします！

本日のブログは伊藤が担当しました！

また週末、18日、19日もまだまだブライダルフェアのご予約を承っております！

ぜひご見学にお越しください！スタッフ一同お会いできるのを楽しみにしています！

10月18日（土）10時～、16時～

10月19日（日）10時～20時まで

※この日はシェフの特製フレンチ試食を無料でしていただけます！ぜひお問い合わせください。お待ちしております。