ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

VERTNOIRスタッフブログを
ご覧の皆さんこんにちは！
厨房スタッフの松永です！

最近は気温がすごく温かくなってきましたよね！
夏が来るんだなぁと実感する毎日です！
個人的には夏は好きな季節なのですが、どうしても
エアコンをすぐつけてしまってついつい電気代が
跳ね上がってしまいます(´;ω;｀)

さてそんな中ですが今回は夏メニューのお料理について
詳しくご紹介してみようと思います！

最初にご紹介させていただくのは「グラニテ」です！

しっかりと夏を感じられるパイナップルのグラニテに、
グラニテに使われるのは少し珍しい〝ナタデココ〟が乗っています！
このナタデココの食感がパイナップルのグラニテの
アクセントになっていて料理として楽しめる一品となっています！

次にご紹介させていただくのは「ビアンド」！

今年の夏のビアンドも旬の食材を豊富に取り入れているのですが
中でもなかなか見ない食材の〝モロッコいんげん〟！
こちらの食材の旬が夏ということでシャキシャキ食感で
とっても美味しくいただけます！！

他にもなかなか見ることの少ない皮付きのヤングコーンも
この時期しかお目にかかれない期間限定の食材です！！！

旬をいっぱい取り入れた夏のメニュー！
VERTNOIRに来館されるお客様は是非お楽しみ！！！

最後までご覧いただきありがとうございました