ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆さん初めまして。

今月８月からブルーレマンから異動になりました、山田歩里と申します！
ブラスには今月４月からキッチンメンバーとして入社させていただいており、ただ今少しずつ慣れていっているところです…。
キッチンでちょこまかと動いている小さな人を見つけましたら、それが私でございます(^^)/

ヴェールノアールにてのブログは初投稿となりますので、少しだけ自己紹介をさせていただきます。

出身は愛知県の知多半島で、３姉妹の末っ子として生まれ育ちました。
実家はバルーンアレンジメントを用いた花屋を経営しております。

前の会場ではちょくちょく私の花屋の商品を注文してくださるお客様がいらっしゃいまして、見かけたときはすごく嬉しかったです！
なのでこちらの会場でもそんなお客様がいると良いなと思っております＊*

さて、私が料理を仕事にしようと思ったきっかけをお話しますと……
私は旅行が好きなので、外国語を使った仕事をしたいと思った時期もあり、または絵を描く事が好きなのでそれを活かした職につきたいと思った時もありました。
先ほども書いたように、私の家は自営で両親が共働きでしたので、自ら家事をする中で一番の身近だったのが料理でした。
それをきっかけとしてキッチン関係の仕事に就くことを決めました。
もちろん料理だけでなく、パンやお菓子づくりも大好きです(*^^*)v
またこの会社へ入ってから、チョコで絵を描くチョコペンアートも見かけるようになったので、いつか私もやってみたいなと思いながら見ています…！

新卒から入った会社では３年お勤めさせていただいて、心機一転としてこのブラスへやってきました。
当たり前のことかもしれませんが、料理の提供方法や仕込みの過程が全く違うので戸惑う点もいっぱいなのですが、ヴェールノアールのキッチンの方々からたくさん吸収したいと思ってます！

お客様に最高の一皿を届けるために、１日でも早く成長できるように日々精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。m(__)m

最後まで読んでいただきありがとうございました！
まだまだ暑さを感じる季節ですが、屋内屋外の寒暖差等で体調を崩さないようにお気をつけ下さい。