ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さん、こんにちは最近は日ごとに
段々と暖かくなって来ましたが、
すっかり春らしい陽気になりました。

季節の変わり目で風邪など引かれて
いませんでしょうか。花粉症の方も
多くいるようですが。気おつけて

お過ごしください。
さて、本日は海老について
結婚式でもよく使われる海老

お刺身や寿司ねた天ぷらにフライなど
よく食べられる海老、世界中では
いろんな種類がありますが、日本では

意外と少ないそうです。
川から湖、海の浅瀬から深海まで、
水のあるほとんどの場所に生息している

世界中では３０００種類が生息している
のですが、日本では２０種類ほどです。
養殖の海老を含めほとんどが輸入で

国内で水揚げされる海老は少量だそうです。
結婚式に使われるオマ―ル海老や伊勢海老
ですが。結婚式に海老を使う理由もあり

海老はゆでると鮮やかな赤色になります。
あかいろには邪気を祓う魔除けの力がある
殻が鎧かぶとのようで力強さの象徴

海老の尻尾は常に曲がっているので
老人のように長寿になるとされているため
海老は幸せの象徴と言われているため

結婚式によく使われるようになったようです。
ここヴェールノアールでも海老を使った料理が
ありますので写真のせておきます。

最後までお読みいただきありがとうございました。
本日のブログは郷司でした。本日の晩御飯には
是非、海老を使ってみてください。