ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは寒さが
いちだんと厳しくなり
カイロが必要な毎日が

続きますが体調など
崩されていませんか
全国各地で新型

コロナウイルスに感染した方が
増加していますがこの先は
いつ、どこで、誰が

感染してもおかしくありません。
手洗いうがいアルコール消毒を
しっかりしましょう。

さて、本日は今が旬金目鯛
について書きたいと思います
金目鯛は深海魚なので年間を

通して水揚げされます。
関東東沖から小笠原諸島
沖縄までの太平洋沿岸で

漁獲されています。
主な産地は静岡、神奈川、高知
その中でも一本釣りで漁獲された

ものが下田港、高知県室戸岬周辺
などで水揚げされています。
下田港は水揚げ量も日本一です。

金目鯛に含まれるリンの量は
鮭の倍もあるそうです。
リンはカルシウムと結合する

骨や歯を形成する栄養素で
筋肉の機能を正常に保つ
働きがあります。

最近では魚離れが
問題になっていますが
体にとって大事なものです。

私は肉より魚を好んで食べています。
宜しければ本日の晩御飯に金目鯛は
高級食材ですが干物は安価です。

金目鯛の干物如何でしょう。
本日のブログは郷司でした。

最後までお読みいただき
ありがとうございました。