ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは、まだまだ暑さが
続いていますが、いかがお過ごしですか。
熱中症には十分気お付けてください。

さて、本日はソースカツ丼について
書きたいと思います。
ソースかつ丼の歴史は大正時代にあり

福井市内で元祖ソースかつ丼の味を
守り続けている高畠さんの祖父がドイツ
ベルリンの日本人俱楽部で6年間の料理

研究を終えて明治４５年に帰国ドイツ仕込み
のウスターソースを日本人向けに創案して
大正２年に東京で開かれた料理発表会で

日本で初めて披露したのがソースかつ丼
だと言われています。
今では、全国的に広がって

福井県ヨーロッパ件

長野県駒ヶ根明治亭

福島県会津ソースかつ丼

とたくさんの有名店があります。
ただ、かつ丼は非常に高カロリー
ですので糖質量を調整する事を

お奨めします。
ソースかつ丼簡単に作れますので
是非皆さんも作ってみては如何でしょう。

ここヴェールノアールの揚げ物は
鮎のカダイフ巻きです。
ぜひ一度ご賞味下さい。

本日のブログは郷司でした。
最後までご覧いただきありがとうございます。