ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆様こんにちは暑い日が、
毎日続いていますが
体調を崩されていませんか。

更にマスク着用の日々
熱中症には気お付けてください。
暑い日は冷たいものが食べたいです。

今日は、素麵について書きたいと思います。
そうめんの歴史は奈良時代に誕生しました。
この頃は、餅米の粉をこねて、細く伸ばして

網のように、ねじり合わせたお菓子のようでした。
鎌倉時代から本格的に素麵作りが始まり
この時代に現在の素麵の形、作り方が

形成されたと考えられています。
江戸時代には素麵作りが盛んになりました。
さらに調べてみると、平安時代には

七夕にそうめんを食べると大病にかからない
とされていました。そうめんの中には
合成保存料が入った自然食品でないもの

が数多くありますのでできるだけ
小麦粉と塩水だけでこね合わせた
自然食品をお奨めします。

私はそうめんよりラーメンの方が好きですが。
今日は、晩御飯はそうめんにします。
皆さんも如何でしょうか。

最後までご覧いただきありがとうございます。
本日のブログはゴウシ（郷司英男）でした。