ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！ディズニー大好き、厨房の森川です☆

近頃本当に暑くなって、夏らしくなってきましたね！
寝苦しい日も続きますが、夏は花火に川遊びにバーベキュー！
といろいろ楽しみなことがありますね♪

私はワンちゃんを飼っているのですが、朝のお散歩の時に
日焼け止めを塗っていなかったら、すっかりサンダル焼けして
しまいました・・・

そんな暑い夏ですが、ヴェールノアールでは夏を感じられる
お料理をお出ししています☆

旬のトマトと梅を合わせたさっぱりしたソースのオードブル、
岐阜の夏の象徴鮎を使ったお魚料理、旬の野菜をふんだんに使い
さっぱりとコンソメで頂くお肉料理、マンゴーやパッションといった
トロピカルフルーツを使ったデザート・・・

見た目もとても鮮やかで、夏らしいお料理になっています☆

ですが・・・
頭の中では次のシーズン秋メニューのお料理を考えつつあります！
今からいろいろなところにアンテナをはって、
新しいお料理についてまた１から考えています☆

もう少ししたら試作もどんどんしていこうと思うので、
また機会がありましたらブログで紹介させていただこうと思います！