ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは、ウナギ大好き伊藤です！
最近大好きなウナギを食べる機会がなく・・・
そろそろ行きたいと思っています！！

そして昨日、私は姉妹店のオランジュベールに行ってきました！
名古屋の日進市にあります。
株式会社ブラスの2号店で、ヴェールノアールとは違った
可愛らしい雰囲気を持つ会場です＾＾
よかったらみなさん見学に行ってみてくださいね！

なぜ私がオランジュベールに足を運んだかといいますと・・・
結婚式でお客様にお料理を提供しているサービススタッフの
研修が行われたからです！

私たちは結婚式のお手伝いをしてくださるサービススタッフのアルバイトさんを
PJ（プリティ　ジョブ）と呼んでいます。
アルバイトという意識ではなく、結婚式をお手伝いする
サービスのプロとして、私たちは同じフィールドに立っています。

私たち社員はPJさんたちがいないといい結婚式はできません。
厨房チームがいくら完璧なお料理を厨房でおつくりしても
それをお客様のもとまで届けてくれるサービススタッフの対応が悪かったら
そのお料理の評価は下がります。

その大事な役割を果たしてくれるPJさんたちは
しっかりと研修を受け、結婚式でお手伝いをしています。

拍手をなかなかしないお客様がいた時
まわりで大きく体をゆらし、笑顔で拍手をしているスタッフをみたら
きっとそのお客様も自然と笑顔になり
結婚式を楽しんでくれると思います。

お客様にお料理をご提供する際、料理の説明をなにもしないで
机に置かれたお客様より、
しっかりと料理の説明をして笑顔でお料理を提供されたお客様の方が
きっとお客様は幸せな気持ちで結婚式を楽しんで頂けます。

株式会社ブラスのサービススタッフは
どこの会場よりも笑顔が素敵で最高のおもてなしをします。

結婚式当日、ぜひサービススタッフともお話を
たくさんしてくだいね。

みんなで力を合わせて、最高の一日をお届けします。

本日のブログは伊藤が担当いたしました。