ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！
ディズニー大好き、厨房の森川です。

今回のブログは前回私が書いたものの続きを
書こうと思います☆

名古屋の私たちの姉妹店「クルヴェット名古屋」内にある
「クルヴェットダイニング」にて

一番初めに出てきたのがこちらのお料理です。
可愛らしいシューの中にフォアグラのペーストが
詰められていて、これから始まるお料理にわくわくする一品です。

シューというと、甘いもの！
と思われるかもしれませんが、シューの生地は
お砂糖を使わないものがほとんどなので、なかに塩気があるものを
詰めることもあるんです！

次の一品は、こちら！

冷静パスタです！
こちらは前回ご紹介したピューレと紅芯大根のお料理の次に
運ばれてきました。

カッペリーニという、冷静パスタ用のとっても細い麺に
夏らしくトマトがおいしかったです。

そしてこちらはスープです。
スープもこんなに具だくさんだとずいぶん違う印象になりますね！
つるむらさきが好きな私はとっても嬉しかったです！

普段触れるお料理とはまた違って、
いろいろなことが学べました。

ただいま通常どおり営業しておりますので、
皆さんもよろしければ足を運んでみてください。