ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

スタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
厨房の隼人です。

ついに２０２０年が始まりました！
が、相変わらず寒い日が続きますね。。

インフルエンザ、ノロウイルスなど、とても流行っていますので
外出後は必ず！手洗いうがいをしましょう！

さて、今回皆様にご紹介するのは
こんな寒い時期だからこそ、よりおいしく食べていただけるヴェールノアールの
心も体も温まる、アツアツのお料理についてです。

現在は冬メニューをご提供させていただいておりますが
もちろんシーズンに合わせて毎年まったく内容の違った料理をご提案させていただいております。

今のシーズンは、心も体も温まって頂くために
より、工夫をしご提供させていただいております。

しかし、結婚式中、例えばご両親の方がご挨拶回りなどで席を空けているとき、
ご友人が余興で席を空けているとき、
せっかく温かいお料理が運ばれてきたのに食べれず、そのまま冷めてしまった。
それではせっかくのお二人からのお料理が台無しになってしまいます。

ヴェールノアールはお料理にこだわっており、
何より提供するタイミングを重視しております。

席を空けている方がいたら、その方のお料理はいったん止め、
戻ってこられてから調理する。
料理のタイミングを重視するからこそ、
全てのゲストの方に出来立てをご提供するからこそ
お料理を、より美味しくゲストの皆様に食べて頂くことが出来ます

こんなことが出来るのは、
実はヴェールノアールのopenキッチンがあるからこそです

披露宴会場の壁一枚横にopenキッチンがあるヴェールノアールは、
披露宴会場からキッチンが見えるのとおなじで
もちろん、キッチンからも披露宴会場がが見えます。
なので、ゲストの方の食べ進め具合によって料理のタイミングを
ぴったりと合わせることができます。

新郎新婦からゲストへ、形あるものとして受け取っていただける大切なお料理。
そんなお料理をすべてのゲストの方においしい状態で食べて頂きたいと強く想う
シェフやスタッフがいるからこそ行えることです。

ヴェールノアールのブライダルフェアでは、
今ご紹介をした、実際に結婚式にお出ししているお料理を食べることが出来る
試食付きフェアもございます。

気になる方はぜひ、ヴェールノアールにお越しください。