ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
最近、花粉にやられて鼻がまったく利かない阿曽です。
この季節がついにやって来たんですね。。。

さて、本日ヴェールノアールでは「デザートパフォーマンスフェア」
が開催されました☆

どんなフェアかというと、お客様の目の前で大きな真っ白なプレートに
パティシエがデザートを一つひとつ盛り付けていきます！

今回のテーマは「桜」
なんと、パティシエよしえさんの地元である
愛知県岩倉市の五条川がイメージです！

皆さんは五条川ってご存知ですか？
桜の名所100選にも選ばれています！

少し調べてみたところ、
東海の人気お花見スポットランキング第２位
東海の行ってみたい桜名所ランキング第５位
ということで、なかなかの有名所です！
もしかして、知らなかったのは私だけでしょうか……＾＾；
今年のお花見は私も是非行ってみたいと思います！

さて、完成したその五条川の桜が描かれたデザートがこちら☆

川が流れ、その横には桜のムースで仕上げた桜の木。
そのまわりにはフランボワーズのアイスや桜の花びらを象ったゼリーなど
季節感たっぷりです！
お客様もどこから食べるか迷ってしまうほどです。

そんな大好評だった今回のフェアからから生まれた
五・七・五がこちら！

天才だ！　よしえのデザート　芸術だ！

何もない一枚のプレートに情景が浮かび上がっていく様子は
まさに、まっさらのキャンバスに風景が描かれていくようでした～♪

～おまけ～

先週のお休みは今シーズン第２回目のブラススノボ部がありました！
今回の行先は”ウィングヒルズ白鳥”です。
雪質を心配していましたが、なんとスノボ部開催の前日に雪が降ったお陰で
3月中旬と思えない滑り心地☆
みんなで滑りまくりました～！

そしてスノボ後は、恒例の”山本屋”で
美味しいみそ煮込みを頂き心も温まりました～＾＾

今シーズンラストとなるスノボを満喫でき、
とっても幸せな阿曽なのでした～☆