ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！
寒い日が続きますね。

まだまだ真冬の真っ只中ですが、
本日、ヴェールノアールでは一足先に春メニューのスタッフ試食会を行いました！
試食会と言うと料理をただおいしく食べるだけというイメージを持たれがちですが、
私たちにとっては試食会という名の「勉強会」です！

次のシーズンのお料理をお客様に食べていただく前に、
シェフチームが新しく考えた料理を実際にスタッフが食べ、
お客様にどのように説明するのか、どんなスプーン・フォークを使ったら食べやすいのか、
また、改善点はないかということを、
プランナーはもちろん、サービスを一緒にやってくれるＰＪさんと話し合います。
（私たちの会場ではサービスのアルバイトのみんなをプリティージョブと呼んでいます＾＾）

私たちのスタッフ試食が終わって初めて、みなさんに試食会でお料理をお出しできるのです。
そんな大事な勉強会、料理をよく観察しながら食べる私たちの目は真剣そのものですが、
やっぱりおいしいお料理をいただくと、自然と笑顔がこぼれてしまいますね＾＾

今日はそんな春メニューの一部をご紹介いたします！

一品目のオードブルです！
季節の野菜と魚介をふんだんに使った冷製のオードブル。
春らしく見た目も鮮やかなんですが、素材一つ一つの味を引き出すよう、
絶妙な味付けがされています。

そして、食事の最後を締めくくるデザート！

春らしく蜂をイメージしたデザートです♪
お皿の淵にはハチをかわいらしくイメージしたフルーツが乗り、
真ん中のまあるい蜜を割れば甘酸っぱい蜜が溢れだします。
ヴェールノアールの天才パティシエ、よしえさんが考え出した、
視覚でも味覚でもとっても楽しめる一品です！

どうですか？
見ていると食べたくなりませんか？

ヴェールノアールでは春メニューの試食会がもうすぐスタートします！

次回の試食会は、
３月４日（日）の１８：００～です。
ヴェールノアールで結婚式を挙げる方も、
まだヴェールノアールにいらっしゃったことがない方も、
現在ご予約受付中ですので、
お気軽にご連絡くださいね！

ここで、３月４日まで待てない！という方に朗報です！

ヴェールノアールでは、シェフ特製のお料理を体験できる、

『ワンプレート試食フェア』

を行っています。

フレンチのワンプレートがなんと　無料　でご試食いただけるんです！

次回のワンプレート試食の日程は、

【　　２月１９日（日）　　】です！

１０組様限定でご用意しておりますので、お早めにご連絡ください。
お電話はこちらまで　→　　ヴェールノアール　（058)393-1886

当日は、人気のフラワービュッフェも同時開催されますのでお楽しみに♪

みなさまのご来館、お待ちしております☆

渡邉