ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！

昨日に引き続き、夏のディナーブログをお届けいたします＾＾

本日はディナー二日目。
昨日に続いて結婚式では食べることができない、
金森シェフ特製のディナーコースを紹介いたします＾＾!!!

ディナー一日目に長谷川Pが紹介してくださった続きから・・・
ということで、本日は厨房内の盛り付け風景まで見せちゃいます！

「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」
できたてそのままのおいしさを味わっていただくために、
厨房内ではいつも一皿の料理を作るのにシェフ全員の手で
素早く盛り付けがされていきます。

しかも厨房内の温度は、温かいお料理を作るときは
６０度以上になることもあるとか。

そんな中、お料理を作ってくださっているシェフたちに頭が上がりません。
お料理は結婚式にはかかせない、絶対になくてはならないものですからね！

さて、お料理の方ですが、
お魚料理はこちら！

見た目も鮮やかな旬のお魚を使っています。

そして、スープはかぼちゃの冷製スープです！

お写真がこちら！

そうなんです＾＾
本日は清水プランナー一家がはるばる福井から来てくださいました！

清水家の仲が良いこと♪
食事中、ずっと笑いが絶えることはありませんでした。

そして記念にパシャリ！

清水Pもお休みの日にご家族と過ごせて有意義な休日を過ごしたことだと思います。

メインのお肉料理は・・・
内緒です♪

みなさんもぜひ、ランチやディナーに参加して、
結婚式では味わえないコースを堪能してみてくださいね＾＾

最後は、パティシエのよしえさん特製デザートです!!!

デザートはお腹いっぱいの時に出てきてもなんだかわくわくしてしまいますよね。
運んでいる私たちもうきうきしてしまいます。
毎回コースの度に変わるデザートにプランナーもとっても楽しみにしています☆

そんなこんなで８月に３回開催したランチとディナー。
３回ともお客様にはとっても満足していただきました!!!

まだヴェールノアールのランチやディナーに参加したことのない皆さん、
ぜひ機会があれば参加してみてくださいね♪

☆☆☆☆☆

おまけ

みなさんは「あんず棒」ってご存知ですか？
渡邉は小さいころからよくあんず棒を凍らせておやつにして食べていました＾＾
甘酸っぱいあんずの実が入っていて、凍らせるとシャリシャリして
夏にはぴったりのおやつなんですよ！

出会ったらぜひ一度食べてみてくださいね～

ディナーに来てくださったお客様と
あんず棒の話で盛り上がった渡邉がお送りしました＾＾☆