ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！ディズニー大好き

厨房の森川です☆

あっという間にもう９月になりましたね！

近頃朝わんちゃんのお散歩に行くと

風が涼しく感じるようになり、日中は暑いですが

少しずつ秋の訪れを感じる今日この頃です♪

さて、ヴェールノアールでも９月から結婚式で

振舞われるお料理が秋メニューに変わりました！

こちらはオードブルなのですが、

バターナッツかぼちゃのエスプーマが見た目にも

鮮やかで秋らしいですよね☆

お魚料理やお肉料理には旬のきのこが

付け合わせで乗っていたり、お口直しの

シャーベットも秋らしく梨を使用していたり、

旬の食材を感じられるメニューになっています☆

今回のデザートは秋らしく栗を使った

モンブランを作ってみました！

軽い触感のメレンゲの上に栗のムースをしのばせて、

モンブランクリームをたっぷりと絞ってあります♪

季節の変わり目に皆さん、風邪をひかないように

気を付けてくださいね！

今日来てくださった新規のお客様と

わんちゃんトークで盛り上がった

厨房の森川がお送りしました♪