ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さんこんにちは、雨が降っています。
雨に濡れた新緑のますますあざやかな日
この頃はいかがお過ごしでしょうか。

ゴールデンウィークの始まりです。
４月下～５月上旬にかけて国民の
祝日が集中して繋がる連休のこと

また、黄金週間、大型連休という
事もあるそうです。
この時期の食べ物はやはり山菜です。

今日は、山菜の女王こしあぶらについて
別名ごんぜつのき
花期８～９月

形態は成長すると５～１０ｍ
枝は太く樹皮はスベスベして白色
特徴は独特な香りがある

こしあぶらは、ブナの木が生い茂る場所
登山道や林道の脇で日当たりが良い所で
見つけることが多いようです。

こしあぶらの栄養素はポリフェノール
ケンフェロール、イソクエルチトリン
血圧降下作用があり昔から薬用植物と

して知られています。
低カロリーで食物繊維が多く
ダイエットにも良いです。

皆さんも、是非召し上がってみてください。
ヴェールノアールでも以前山菜を使った
料理を提供していましたので写真載せておきます

また、結婚式をお考えの方、是非一度
ヴェールノアールにお越しください。
スタッフ一同お待ち致しております。

本日のブログは郷司でした。