ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

皆さん、こんにちは暖かな春の
日差しが何よりも嬉しい季節
お花見には行かれましたか。

本当に桜は綺麗です春ですね
宜しければ皆さんも、お近くの
桜見に行かれてはどうでしょう

春の味覚と言えば筍、なばな
など、沢山の食材がありますが
中でも新玉ねぎは私の大好物

そんな新玉ねぎについて話します。
玉ねぎは、通常日持ちを良く
する為、収穫してから１ヵ月くらい

風にあてて乾燥させますが
新玉ねぎは直ぐに出荷する為
皮が薄く、実の水分が多く

やわらかいという特徴があります。
また、みずみずしく辛が少ない
ので直接サラダとして食べても

大丈夫です。玉ねぎは体によく
血中コレステロール低下させ
インスリン分泌の促進や免疫力

などの回復にも役立つようです。
今回のヴェールノアールの料理
にも新玉ねぎを使っています。

写真を載せておきます。
今晩のおかずの一品に
新玉ねぎ如何でしょうか。

本日のブログは郷司でした。