ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

少しずつ暖かくなって来ましたね

春は近いです！

花粉症は大丈夫ですか？板金も花粉症なのですが今のところは大丈夫です。

今回は、飾りグッツをご紹介します。ヴェールノアールではちょっとしたスペースに
いろいろな小物が置いてあります。

階段を上がったところには、

お客様との打合せルームには、

そして今回は、同期の阿曽プランナーと渡辺プランナーが素敵な
飾りグッツを見つけてくれました（流石です）

ガーデン用グッツです！
テーマはズバリ宝箱！

この宝箱には沢山の幸せが詰まっています。

是非、皆さんも結婚式の夢をスタッフにお聞かせください。宝箱には夢が叶えるアイデアが入っているかも

ＰＳ
今週末の3月3日はブライダルフェアです。
10:30～　15:30～の２回模擬人前挙式を実施いたします
お気軽にご参加ください。

こんにちは！

今日は春が来たかのような、温かさを感じました＾＾
縮こまっていた体が、少し緩んだような気がします。

しかし、今週末はまたも冷え込むようです。
寒暖の差にやられないように気をつけたいと思います。

さらに気をつけるといえば、”花粉症”。
今年の花粉の量は例年の5～6倍と聞きますね。
毎年とても悩まされている私にとっては、とても恐ろしいお話です。
というわけで、私は早くも目薬と飲み薬で、対策しています。
皆さんも気をつけてくださいね！
また、「花粉にはこれが効く！」というものがあれば
是非教えてください！

さて、今日は月末です！
月末といえば、千代保稲荷神社さん。
岐阜の方であれば誰もが知っている有名な場所だと思います。
お正月や月末には県外からも多くの参拝客が訪れるそうですね。

私はお隣の愛知出身なのですが、岐阜に引っ越してから
初めてこちらの存在を知りました。
しかし、岐阜に丸2年住んでいながら、実は一度も行ったことがなかったのです。

そして、ついに今日が初のおちょぼさんデビューです＾＾

お仕事終わりにヴェールノアールメンバーと行ってきました！
夜遅くまでたくさんの人でにぎわっていることに驚きです。

屋台も色々と出ており、ついついたくさん食べてしまいますね♪

もちろん、目的はお参りです！
千代保稲荷さんは商売繁盛・家内安全のご利益があるということで、
皆でよーく、よーく、お願いしてきました！

たくさんの人がいらっしゃたので、お客さんにもばったり出会うかな～と
少し期待していましたが、残念ながら発見できませんでした。

もし、同じ場所にいました！という方がいれば是非教えてくださいね＾＾

最近はなかなか新しい場所に繰り出す機会がなかったので、
とても新鮮で楽しかったです！！

もっともっと、岐阜を知っていきたいな～と改めて感じました。
是非、オススメの場所があれば、教えてください＾＾

本日のブログは新たな場所を訪れ、
興味津々だった阿曽がお送りしました～☆

みなさんこんにちは！大垣出身の厨房の荒川です＊

2.3ヶ月に一度、料理の勉強も兼ねてスタッフとごはんを食べに行ってるんですが、先日東京へ行ってきました！

日帰りだったため、朝は5時に出発～！
朝が苦手なわたし。頑張って起きました。

着いてまず向かったのが、築地市場！
平日の朝だというのに、たくさんの人で築地は盛り上がっていました！！

一通り見てまわり、新鮮なお寿司を食べ、
次はケーキ屋へ行きました。

わたしはレモンのチーズケーキを食べたのですが、さっぱりとしていて美味しかったです＊

そしてもう一軒ケーキ屋へ行き、（食べまくりですね）

お昼には、本日の目的である三ツ星レストラン、ジョエルロブションへ行きました！

ああいうきちんとしたお店へ行くのは初めての荒川。なんだか緊張しちゃいました。

そしてお料理。
こちらはウニがふんだんに使われています。お皿にも大胆にウニのラミネートが置いてありました。
そしてこのソースの模様！！
ロブションらしいですよね！！
わたしが一番感動した品です！

こちらはなんと全てチーズ！
試食ができるようで固形チーズが苦手な荒川も三種類いただきました！
食べやすいものを選んだのですがどれも美味しかったです！

パンも何種類もあり、どれも美味しくつい全種類食べたくたるほどでした！（さすがに全種類は食べれなかったですが…）

そして実はこのロブション、ヴェールノアールの林シェフが以前研修をしていたということもあり、特別に厨房の中も見させていただきました！

わたしの年齢と同じくらい経っているというのに、厨房内もとてもきれいでした！
ヴェールノアールも負けないくらいピカピカにしたいです。

最後に渡辺シェフと記念に写真を撮らせていただきました。

料理の大切さは味だけではありません。
五感全てを使って感動させれるような料理を目指して、これからもヴェールノアールはがんばります！

夜ご飯についてはまた後日お話しします^^

本日のブログは荒川がお届けしました！

今日もヴェールノアールでは幸せいっぱいの新郎新婦が誕生いたしました

ヤスマサさんとサチヨさんです
人前結婚式で愛を誓い合ったおふたり
リングドックの愛犬のジョニーや立会い人には妹さん
温かい挙式となりました

朝まで降っていた雪もやみ
お二人を祝福するように青空が
顔をのぞかせ
ここからはお庭でご両家から皆様にお菓子まきで楽しんでいただきました

披露宴、初めは緊張したご様子のお二人でしたが
来て頂きた方からの温かいお言葉やご友人たちと写真を撮ったり
楽しい時間を過ごす中で徐々に緊張もほぐれたのか
沢山の笑顔が見られるようになってきました

さぁパーティも盛り上がってくる中
始めのメインイベント「ケーキカットです」
お二人デザインのオシャレなケーキの上には愛犬「ジョニー」くんをイメージ
した肉球も乗った世界にひとつだけのウェディングケーキに仲良くナイフを入れて頂いた後は
御両家のお父さん・お母さんによるケーキのケーキの食べさせあっこ
突然のご指名にびっくりのご両親でしたが照れながらも楽しそうにケーキを食べさせていただき
続いてお二人にも仲よく食べさせていただきました！

お色直しへはそれぞれおじいちゃん・おばあちゃんと仲良く出かけて頂き

大盛り上りの披露宴
お色直し入場
まずはヤスマサさんが消防士らしく儀礼服でのご入場
実はサチヨさんのドレスをまだ見ていないヤスマサさん
ここで新郎自ら新婦のドレスの色を予想していただき
新婦サチヨさんのご入場です

姿が見えた瞬間「しまった・・・」という表情のヤスマサさん
残念ながら不正解のヤスマサさんにはサチヨさんからクラッカーの洗礼が待っていました

見事ドレスを当てたゲストへはお二人からプレゼントと
さらに幸せのおすそ分けブーケプルズで皆様には楽しんでいただいたところで

ここからはゲストの皆様からの余興で会場内を盛り上げて頂き

楽しい披露宴もあっという間にお開きの時間が近くなってきました
サチヨさんからはご両親へ　ヤスマサさんからは皆様に
感謝の気持ちを伝えて頂き

本当に楽しい1日となりました！

ヤスマサさんサチヨさん
二人仲良く手を取り合って
仲の良い家庭を築いてください！

小林

本日もヴェールノアールでは素敵なカップルが誕生いたしました。

あきらさんとなつこさんです！

お二人ともスタイルがよく、タキシードもウェディングドレスも
とてもよく似合っていました。

そんなお二人が選ばれた挙式は、人前結婚式。
ご列席くださる全ての方々がお二人の結婚の立会人となります。
受付では皆様からサインを頂き、挙式の中でご披露させて頂きました。

その中でも立会人代表として、お二人の共通のご友人で、
お二人が出会うきっかけともなったご夫婦よりお祝いの言葉を頂きました。
お二人を結びつけてくださった方々に見守られて挙式ができることは、
本当に素敵だなと改めて感じました。

挙式の後は、青空が広がるガーデンでのフラワーシャワーです。

「おめでとう」の声がたくさん飛び交っていましたね。

そして、お二人から皆様へのプレゼント。
東海地方ならではのお菓子まきが行われました＾＾
皆さん、とっても盛り上がっていましたね！
小さいお子さんもとても喜ばれていました！

さて、ここからはいよいよ披露宴のスタートです！
ご来賓の方よりお祝いの言葉を頂いた後は、皆様とのお写真タイムです＾＾
お二人が皆様へのお席へと進むと大きな拍手とたくさんのカメラに囲まれました。

そして、さらに大盛り上がりだったのがこちら。

お二人のケーキカットです＾＾
なんと、こちらのケーキはあきらさんのご友人が作ってくださいました。
そのご友人からのケーキのデザイン説明は皆さんとても聞き入っていましたね！
この出来栄えにお二人も驚きとともにとっても喜んでいらっしゃました。

その後は、お二人ともお母様と中座され、お色直しに行かれました。

お二人のご入場前に流れた生い立ち映像もとても盛り上がっていましたよ。

映像後は、ガーデンよりお二人のご登場です！
あきらさんは警察官の正装姿、なつこさんは赤色の和柄の入ったカクテルドレス。
とってもオシャレで、お二人ともとてもとく決まっていましたよ＾＾

そして、各卓にキャンドルの火を灯していきました。

メインキャンドル点火では皆様がたくさカメラを構え、お二人を囲んでいましたね！

その後も、ご友人からの渾身の余興が始まり。
会場が笑いに包まれました＾＾

皆様から温かいお言葉をたくさん頂き、
お二人も幸せ一杯だったことと思います。
お二人が皆様からとっても愛されていることが
伝わってくる素敵な一日となりました。

お二人のお手伝いができ、本当に幸せです！
また是非、ヴェールノアールにも遊びに来てくださいね！
ちび阿曽をまたいじってやってください＾＾

これからも仲の良いお二人いてくだいね＾＾
末永くお幸せにー☆

阿曽

こんばんは！鰻大好きに加え、岩盤浴が大好きな伊藤です！
お休みの日によく友人や一人で岩盤浴にいきます☆
よく言っていた頃は毎週の休みに行っていました・・・。

岐南の岩盤浴、おすすめです！
興味のあるかたはぜひ行ってみてください☆

さて、本日のブログですが
ヴェールノアールはお客様にとって私たちにとって
こんな場所なんです！というブログを書かせて頂きます！

まず、私たち株式会社ブラスはお客様との
「繋がり」を大切にしています。

例えば・・・

夏に行われる夏祭り！！

ヴェールノアールで挙式を挙げた方限定のイベントです！
ヴェールノアールができてから今まで
たくさんの新郎新婦様がこの場所を選んで結婚式を挙げてくれました。
今の私たちがあるのは、今までのたくさんのお客様がいてくださったからです。
心より感謝しております。

そんな私たちの大好きな新郎新婦様がこの夏祭りという一日のイベントで
帰ってきてくださいます！
私たちヴェールノアールオールスタッフ、わくわくしながら準備を進め
皆さんにお会いできるのを毎年今か今かと待っているんです！！

その日は厨房チームもフランクフルトやクレープを焼いてお客様をお出迎えします！

お客様にとって「第２の故郷」がヴェールノアールであるために
私たちは毎年この夏祭りを行っております。

結婚式が終わったから、もう繋がりはなし。
それでは寂しすぎます。
お二人の素晴らしい門出をお手伝いできた私たちは
これから二人が進んでいく未来もしっかりと見守っていきたいです。

家族が増えました
そんな嬉しいお知らせや
新婚旅行はここに決めましたよ
そんな楽しいお話し

聞くことができた時は本当に自分のことのように嬉しいんです。

お客様にとっていつでも帰って来ることができる場所であるために
私たちはお客様との縁を大切にし、いつまでも繋がっていたいと思います。

夏祭りのほかには・・・クリスマス会もありますし

ランチやディナーも一日行っております。

いつでもお客様にとって帰ってきたいと思う場所であり続けて
いきたいなとスタッフ一同思っております。

お客様と出会えたこと、そして人生の大きな節目の結婚式を
一番近くでお手伝いできることを心の底から嬉しく思います。

これからもヴェールノアールにいつでも戻ってきてくださいね☆

そして・・・なんと！！
本日早速、私が担当させていただいた挙式済みのお客様が
お土産や差し入れ、そして新婚旅行のお土産を持って遊びに来てくれました☆

オールスタッフと本当に仲が良いおふたり。
今日は新婦さんお一人で来館でした！
嬉しかったお言葉は「結婚式をもう一度ここでやりたい。」
とおっしゃってくださったことです。
その言葉がとっても嬉しかったです！！

こうやっていつでもお客様が遊びに来てくださり
繋がっていることが私たちにとって大きな支えになっています。

これからも一つ一つのつながりを大切にしていきたいです。

そしてゆかさんから頂いた新婚旅行のアルバム
大切にします！！
また宝物一つ増えました。
本当にありがとうございます。

本日のブログは幸せいっぱいの伊藤がお送りいたしました☆

こんばんは！
本日、メガネ女子の渡邉です。

突然ですが、みなさん、

『人前式』

の内容ってご存知ですか？？

お二人の結婚を二人のために当日来てくださったゲストの皆さまに誓うのが
人前式です。
宗教にとらわれず、お二人で進行を決めていけるため、
オリジナリティをだした温かい挙式にすることができます。

ただ、そんな人前式、
最近ではだいぶ増えてきたのですが、

「まだ実際の結婚式で見たことがないからイメージが湧かない！」

そんな方も多いのではないでしょうか？？

「実際に見てみたいけど、列席する予定がない…」
「教会式と人前式の違いが分からない…」

そんな皆さんに朗報です!!!

ヴェールノアールでは、
３月３日（日）にビッグブライダルフェアを開催いたします！

内容は、

『模擬人前式』

ヴェールノアールで行う人前式に実際に参加して
体験できるフェアです！

「私たちは教会式希望だから…」
という皆さまも、ヴェールノアールのチャペルでのお式の様子が見れるチャンスです!!!

すでに教会式に決めている方も、人前式に決めている方も、
そして、どちらにしようか悩んでいる方も、
ヴェールノアールのチャペルで、お式を挙げる時のイメージができるので、
これからの打ち合わせに役立つこと、間違いないですよ。

そしてなんとこの日は、ヴェールノアールのパティシエが作る
絶品スイーツも試食できるデザートビュッフェ付き☆

さらに、ヴェールノアールで実際に挙式を挙げた先輩カップルの生の声も聞ける
相談コーナーもあります!!!

これから会場見学のご予定がある方も、
もうすでにヴェールノアールでお式が決まっている方も大歓迎です！

お時間は、

３月３日（日）

第一部　１０：００～

第二部　１５：００～

と２部制で行います。

初めてヴェールノアールにお越しになる方は、
お電話にてご予約をお願いいたします。

０５８－３９３－１８８６　です☆

そして、ヴェールノアールで挙式予定の皆さまは、
お気軽に担当プランナーにお問い合わせくださいね＾＾

挙式を体験できる機会は滅多にありません。
会場見学も兼ねて、挙式も体験できるいい機会、
ぜひ３月３日はヴェールノアールへ＾＾

たくさんの方のご来館を心よりお待ちしています☆

渡邉

人を楽しませたい!
喜ぶ顔を見ると嬉しい!!

結婚式の仕事に関わる人は、
そんな気持ちを持ったエンターテイナーが多い気がします。

小林プランナーは、こう見えてとってもロマンチスト。
「彼女にサプライズがしたい!」そんな新郎さんと一緒に、こっそりサプライズ計画を立てるのが得意です。
そして、結婚式に今まで見たことのない楽しいイベントを取り入れるのも得意です。
卓球大会をしてみたり、縄跳び大会をしてみたり…
笑いも涙もどちらもうまく使い分けるプランナーなんです。

伊藤プランナーは見ているだけでおもしろい!!
リアクションが大きい…いや、ちょっと変わってる?
いつもスタッフやお客さんを笑顔にしてくれます。
でもこれってとっても大事なことなんです。
結婚式当日、緊張している新郎新婦さんを笑顔にするのも私たちプランナーの役目なんです。

みんなを楽しませたい!!

そんな気持ちを持ったふたりが今、挑戦していること…

マジックです!!
ひげまじことマルイチの佐藤さんにご指導いただき、みんなを楽しませるマジックを練習中。
佐藤さんのマジックを見ると、簡単にやっているように見えるのですが実はとっても難しい!!
伊藤プランナーは佐藤さんに「マジックを甘く見るな」と怒られてました。

ということで、みなさん!!
小林と伊藤を見つけたら、「マジック見せてください!!」のお声をお待ちしてます。

本日のブログは川合がお届けしました。

みなさんこんにちは！
最近ひとりで銭湯へ行くのが大好きな厨房の荒川です！

結婚式で欠かせないものの一つ、音楽。
好きな歌や結婚ソングやお二人の思い出の歌だったり…

入場するときはイベントのときは明るい曲、
手紙を読んだり感動の場面ではしっとりとした曲。
音楽ひとつで雰囲気は180度変わりますよね！！

ヴェールノアールでは、初めて来館されたお客様にもイメージを掴んでいただけるよう、
実際に入場の体験をしてもらうこともあります。

そのとき好きな曲や思い出の曲が流れると、
ぐっとイメージがわくとおもいます。

わたしたち厨房スタッフも、料理、ケーキだけでなくもっとお客様と関わりたい！楽しい時間を共有したい！
ということで、先日小林Pにお願いをし、BGM研修をしてもらいました。

まずはBGMという意味を聞いてから実際に音を出し、そして最後はテストをしてもらいました！

森川シェフは、学生時代放送部員だったようで一発で覚えてました！さすがパティシエール！器用です！

そんな若手の私も負けじと練習をし、実際にお客様の前で自分のBGMを披露しました！

お客様の笑顔が見れたり、口ずさみながら歩いてる姿を見ていると自然とわたしも笑顔になりました。
これからももっと積極的にお客様と関わって行き、ヴェールノアールは厨房スタッフも元気で話しやすい！とお客様と仲良くなりたいです＾＾

そして2月頭は私の2●回目の誕生日でした。

パートナーや、姉妹店の同期、ヴェールノアールスタッフからのお祝いメッセージを、同期がDVDにしてくれました。
誕生日をお祝いしてもらって泣いたのは今回が初めてでした。

森川シェフからは私の大好きなチーズタルトをホールでプレゼントしてもらいました！
私は一人暮らしなので、食べるのに時間がかかりましたがとても嬉しかったです！

そしてヴェールノアールスタッフからは、ダーツセット！
私はたまに小林Pや、サービススタッフのPJとダーツへ行きますが、マイダーツを持っていなかったのです。たくさん練習したいと思います！

でも何より嬉しかったのは『おめでとう』という言葉でした。
気持ちを伝えることの大切さを実感しました。

普段なかなか言えない言葉がたくさんあると思います。
でも、だからこそ特別な日に普段言えない言葉をたくさん伝えていき、たくさんの幸せと笑顔で新郎新婦さんと最幸な一日を創りたいと思いました。

こんにちは
小林です！

本日もヴェールノアールではブライダルフェアが行われ沢山の方にご来館を頂きました
ご来館頂いた皆様本当にありがとうございます！

今日のフェアは『ワンプレート試食フェア』です！
ヴェールノアールの自慢でもあるお料理を食べて頂けるブライダルフェア

こちらはオマールエビを使用した１品です
新鮮なエビを調理したての状態でお召し上がりを頂きました

結婚式のおもてなしで大切なもの『お料理』
味は食べてみないとなかなか伝わらないですよね！

春夏秋冬で変わるヴェールノアールのフルコース
結婚式が近くなってきたら試食会にも参加して頂いて
お料理を決めていきます

コースにはその時期に一番おいしい食材を取り入れ
また、岐阜を中心に東海地方の食材や調味料も使っています

今回のコースには『九平次』というお隣、愛知県のお酒を使用しています
出番はお魚料理！
魚には白ワインが合うと言われていますが、ここでワインの代わりにこのお酒を使用して
蒸しあげています。

地元のお酒を使用しているとあってゲストの方にも喜んで頂いています

結婚式の演出だけでなくお料理でもおふたりらしさを出せる

そんなヴェールノアールのお料理ぜひ食べに来てくださいね！！

小林