ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

最近、めっきり秋らしくなり
夜は、肌寒いですね。

寒暖の差が激しいので体調には十分ご注意を・・・

さて、今日は去年の8月18日に結婚式を挙げた

厨房のイケメンコージ君！

なんと、奥様がサプライズ訪問いたしました。

そして、今年8月29日に生まれたばかりの「ヤマトくん」も

一緒に来館で～す。　コージパパもビックリ～

奥さんのリサさんもかわいいですが、ヤマトくんもかわいいいいい！

コージパパ仕事では見せたことのない顔です！

流石はパパ、抱き方もなれたもです。

コージパパこれからも大切な家族のために最高の料理をお客様に提供してください。

皆さんもコージを見かけたら是非声を掛けてあげてください。

本日は板金でした。

こんにちは！
最近、朝晩の冷え込みが厳しくなって
参りましたが体調など崩しておられ
ませんでしょうか。

麝嶋は、つい最近半袖の時期では
ないことに気がつきました・・。
寒いです本当に。
帰りに自転車をこいでいるとキンモクセイ
の香りがします。
もう秋です。
半袖はひとまず封印致します。

スポーツの秋！読書の秋！そして
食欲の秋！

昨日、岐阜に引っ越してきた当初から
ずっと気になっていた、羽島のうなぎ屋さん
「なまずや」さんにいって参りました！
まず、お店の門をくぐると・・・
芸能人の方からのサインがずらり・・。
ここでまず圧倒される麝嶋です。

メニュー表の一番最初のページに掲載され
ていたなまずや名物「ひつまぶし」を迷わず
注文いたしました！

ヴェールノアールスタッフから、噂は聞いて
おりましたが・・
予想以上のおいしさです！
こんなにもおいしいお店に、半年間気付くこと
ができなかったとは・・・
反省です。
これから、大切な友人を羽島に招待した際には
是非、足を運びたいお店です☆

羽島に招待した際に、案内したい場所といえば・・
ヴェールノアールの裏にある「占ない屋さん」！
ここもブラスの中では大変有名な場所です！
私も、その噂を聞き、早速行って参りました！
信じる信じない、賛否両論あるかと思いますが
良いことを言われて、悪い気分になる方はきっと
いらっしゃらないですよね。
私は良いことは信じますが、悪いことは基本
信じません☆
洗脳されるのではなく、自分を図る一つの
手段として足を運んでみるのもありなの
かもしれませんね。
こちらも気になる方は是非・・！

羽島というと・・少し田舎・・
いや・・のどかなイメージが強いですが
ひそかに素敵なお店がいっぱいで本当に
良いところです。
私の知っている羽島はほんの一部ですが
これからも羽島の素敵な場所を沢山散策していき
たいと思います！
おすすめのお店があれば、是非教えて頂けると
嬉しいです！

移動手段は自転車。
これからも愛車でいろんな所に繰り出したいと
思います！
本日のブログはチャリ族代表・麝嶋がお送り
致しました☆

こんにちは！今日のブログはだんだん寒くなるこの季節が大好きな
中村が担当します！

さて、大きな台風が過ぎ去っていきましたね！

台風の日は外に出るのを控えて、部屋の片付けをしたり、
先日頂いた紅茶を飲んだり…ゆっくりと休日を楽しみました！

紅茶といえば、一緒に食べるケーキですよね！

私の姉が学生の頃、家でケーキをよく作ってくれていました！
姉のガトーショコラが大好きです！

今はパティシェとして東京で働いておりますが、休みがあうと実家に帰ってきてお菓子を作ってくれます！
手作りのお菓子はその人の気持ちが込められていますよね！

今は遠く離れた場所でお互いに頑張っていますが、いつか姉とお互いの夢を叶えたいなと
改めて思いました。

こんばんは☆
ディズニー大好き！厨房の森川です♪

今日は、月曜日の私達のお仕事について書きたいと思います！！

土日と週末に婚礼を終えた月曜日。
いったい何をしているんだろう？
と気になる方もいますよね？？？

週末までの７日間、私たちはまた次の週末までの
しこみを一から行っています。

まず、シェフは婚礼のお料理に使う出汁をとります。
何時間も何時間も煮込んでいくので、週初めから実は準備をしているんです。

そして、私は週末のケーキに飾る細工などを作っています。

今日は新入社員の各務さんも初めて一緒に
「パスティヤージュ」というお砂糖細工を作りました。

簡単に見えて実は難しいお砂糖細工。
乾燥するのがとっても早いので、ひびが入らないように
時間との闘いです！！

各務さんも悪戦苦闘、頑張って何とか組み立てる前の状態まで
できました☆

定休日の間に乾燥させて、完全に乾いたら組み立てます。
そして、週末にはプレゼントボックスと
リボンになってケーキの上を飾ります☆

こんな風に私たちは月曜日から週末に結婚式を挙げるお二人のために
いろいろな準備をしています。

お料理も一からすべて作っているというのが
お分かり頂けると思います。

今日、体育の日にはワンプレート試食フェアも行われました。
みなさんも是非私たちの自慢のお料理を食べてみてくださいね☆

外で過ごすのもとても心地のいい季節。
そんな秋晴れの中、本日も素敵なカップルが誕生いたしました。

新郎しょうぞうさんと新婦ゆきえさんです！

いつもお洒落なしょうぞうさん。タキシードに身を包み一段と決まっていましたね。
お淑やかでとても女性らしいゆきえさん。ドレス姿も本当におキレイでした！
まずはお写真撮影からスタートです＾＾
慣れないポーズにはにかむ様子が微笑ましかったです。

挙式では皆様からの温かい祝福をたくさんいただきました。
お二人オリジナルの誓いの言葉ではゲストの方々から笑い声も聞こえ、
お二人らしさが伝わっていたように思います＾＾

挙式後は、ガーデンにてフラワーシャワーと集合写真です！

お二人とゲストの方々の満面の笑顔がとても印象に残っています＾＾

披露宴でのご祝辞でも温かいお言葉をたくさんいただきましたね。
お二人の優しさ、誠実さがそのお言葉からも伝わってきました。

そして、披露宴前半のメインイベントケーキカット！！

ケーキの上にのっているのは、しょうぞうさんの
愛車のバジマンと
小さい頃からピアノを習っていたゆきえさんにちなんだ
ピアノ型のクッキーです！

このお二人らしさが詰まったケーキにゲストの方々も
たくさんお写真を撮られていましたね＾＾

リメイク入場では優しいピンク色のドレスにお色直しされたゆきえさん。
それに合わせてピンク色のシャツとタイにチェンジされたしょうぞうさん。
お二人ともとっても似合っていました！！

入場後は、ブラスならではの“めでたや”御餅つきです！！！
手拍子と掛け声により会場全体が一体となりました＾＾
ゲストの方々にも御餅をついて頂き、大盛り上がりでしたね！

こちらもベストショットです！

そして、披露宴の後半ではゆきえさんによるピアノ演奏です。

会場内にキレイな音色が響き渡りました＾＾
お友達もゆきえさんのピアノ演奏をとても喜んでいました！！

お二人らしさが詰まった笑いと涙の一日。
お二人の想いもゲストの方々にしっかりと伝わったことと思います。

お二人と出会ってあっという間の5ヵ月でした。
毎回の打ち合わせも本当に楽しかったです＾＾

お二人の担当ができたことを心から嬉しく思います。
これからもヴェールノアールのことを、私のことを忘れないでくださいね！

またいつでも遊びに来てください＾＾
お待ちしています！！

ＰＳ.しょうぞうさん、絵心のある似顔絵ありがとうございます＾＾
また描きに来てください＾＾

阿曽

秋晴れの中、今日も素敵なおふたりが
ヴェールノアールで家族となりました。

今日の主役はゆうすけさんとりえさん

初めて会場見学にお越しくださったときから印象はかわらず
とても仲良しで、お互いのことが大好きなおふたり。

そして、ゆうすけさんは明るく人見知りをしない
本当に誰とでも仲良くなれる素敵な新郎様。

一方りえさんは、おもいやりのある心の優しい新婦様。
いつも笑顔がキラキラしていて、私はその笑顔に
うちあわせの時癒されていましたよ。

私はふたりの笑った顔が、大好きです。

おふたりの一日のはじまりは教会式。
若いおふたりですが、厳粛な雰囲気が似合うおふたりらしい挙式でしたね。

その挙式のあとはフラワーシャワーや集合写真
そしてブーケトスへと進んでいきます。
りえさんの幸せのバトンを受け取るため
幸せになりたい女性の方皆さんが参加されました。
ブーケを勝ち取りましたご友人のかたに
なにかご縁があるといいですね☆

そしていよいよ披露宴です。
りえさんが頑張って手作りしたオープニングのＤＶＤ上映後
おふたりまずは階段からの入場です。

90名というたくさんのゲストの方々からの
温かい祝福の拍手に会場が包まれ
おふたりは入場してきました。

入場してきてからの１番目のイベントはケーキ入刀！おふたりのケーキですが、思い出の場所と
ラーメンのコラボレーションです。
プロポーズをした思い出の場所をイメージしたケーキに
なんとチョコレートで作ったなるとが４つのっています！
そのチョコレートのなるとはなんとご列席者の方々の中に
サプライズでおふたりが食べさせてあげます！
その方たちは10月に誕生日を迎えるお客様です！みなさんの笑顔がキラキラしていました。

思い出の場所ディズニーと大好きなラーメンのコラボレーション
大成功でしたね。
またおふたりのファーストバイトもラーメンにちなみ
れんげでファーストバイトです！
大いに盛り上がりましたね！
おふたりの周りを見わたすと90名のゲストでいっぱいでした。
皆さんに愛されているおふたりなんだなと担当をしていて感じました。

そしてそのままおふたりはお色直しへと向かいます。
おふたりが高校生のときに担任をしていただいておりました
恩師の先生と仲良く三人で中座です。

高校時代お世話になった先生にしっかりと感謝の想いを
伝えることができましたね。

そして次は色打掛と紋付でおふたりかっこよく入場です！
入場後になんと・・・プチサプライズ余興！
ゆううすけさんの草野球チームの皆様からの
グローブのプレゼントがありました！
ゆうすけさん、実はこっそり連絡をもらっていたんです！
喜んでいた姿を見て、本当に良かったと思いました！

記念に草野球チームの皆さんで１枚お写真です。

そしてそのあとはテーブルを回り写真撮影です！
みなさんから祝福のお言葉をたくさんいただきましたね。

そして今度はお互いご友人の方々と一緒にお色直しに
おふたりはでかけられました。

そして最後は、和ドレスとかっこいいタキシードで
ガーデンからの入場です！

ガーデンにはおふたりがご用意してくださった
ガーデンキャンドルが並び、ご列席みなさまからも
素敵だね、きれいだねと嬉しいお言葉をたくさんお聞きする
事ができました！！

おふたりが力を入れた一番最後の入場。
お客様にも印象深い演出だったのではないかと思います。

入場後は大事なおふたりの共通のご友人からの余興であったり
またまたサプライズでりえさんの職場の人からの映像だったりと
内容盛り沢山でしたね。

一日本当にあっという間でした！

ゆうすけさんりえさん
本当におめでとうございます。
おふたりの担当をさせて頂けたこと
本当に嬉しくおもいます。
いつもふたりの笑顔に会えるのを楽しみにしていたので
打ち合わせがないと思うと寂しいです。
ですが！誰よりもおふたりのしあわせを願っておりますし
そして一番近くでおふたりのお手伝いができて感謝の気持ちでいっぱです。

新婚旅行に今頃旅立っているおふたり！
ぜひまた遊びに来てくださいね！
ヴェールノアールスタッフ一同心よりお待ちしております！
大好きなおふたり、本当におめでとうございます！

担当：伊藤

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
今日の板さん★
久々にミニーになりました！
可愛かったです☆
お客様からも大人の1日でした！

こんにちは！
朝晩は冷え込み日中は暖かく
風邪をひきやすい時期ですがみなさん大丈夫ですか！？

今日のヴェールノアールではブライダルフェアが行われました
本日は『林シェフによるお料理パフォーマンス』
飛騨牛と松阪牛の豪華な1品を林シェフがお客様の目の前で焼き、調理をする
人気のブライダルフェアです！

おいしそうな匂いが立ち込め
味ももちろんバツグンです！

お越しいただいた皆様にも大満足していただいた様子
ヴェールノアールではさまざまなブライダルフェアを行っていますが
このお料理のフェアは毎回、大人気をいただいております

是非、興味のある方はご予約はお早目めにお願いします☆

明日は三連休の中日！
ヴェールノアールでも幸せな新夫婦が誕生します！

フェアでお料理も作りつつ
厨房内では結婚式に向けて最後の仕込みを行い
明日の結婚式に向けて準備もばっちり！！

是非
ブログを楽しみにしていてくださいね☆

小林

こんにちは！
最近、筋トレを始めた渡邉です＾＾

ブラス大運動会の様子は皆さま以前のブログでご存知だと思いますが、
運動会後も健康のために毎日歩いて出勤しています!!
日頃から歩いて秋のシーズンに向けて体力をつけようと思います！

個人的にですが、四季の中では秋が一番好きな季節です。

ご飯もおいしいし、気候も過ごしやすいし、
何より、自分が生まれた季節でもあります。

さて、タイトルの「豆腐の日」とは１０月２日のこと。

私ごとですが、１０月２日に２５歳の誕生日を迎えました。

ゴロ合わせで覚えてほしくて勝手に「とうふのひ」と名付けました。

ヴェールノアールに配属になってから３回目の誕生日。
毎年、誕生日はヴェールノアールスタッフのみんながお祝いをしてくれています。

（去年の写真です♪）

誕生日プレゼントを何にするか考えてくれて、
わざわざプレゼントを渡す演出まで考えてくれて、
毎年毎年、本当に幸せだな～と感じています。

今年はなんと自転車とホームベーカリーをプレゼントして頂きました。

そもそも徒歩通勤を始めたのは自転車が壊れてしまったからだったのですが…
そんなこともしっかり考えてくれる仲間に感謝です。

ヴェールノアールのみんなからいただいたプレゼントも、
母がわざわざ送ってきてくれたネックレスも、
祖母が送ってくれた手紙も、
そして誕生日に食べたケーキも、
どれもすごく嬉しかったのですが、
今年の誕生日、一番嬉しかったのが、
自分の担当のお客さまがわざわざ私の誕生日をブログで調べてくださって、
プレゼントを送ってきてくださったことです。

誕生日あけの出勤日、朝出社してくると、
デスク上に小包が届いていました。
そこには一通のお手紙とプレゼントが入っていました。

誕生日の話をしたつもりもなかったのに、
過去のブログを見てわざわざ送ってくださった優しさに感動しました。

そして、たまたま同期の結婚式で留守にしていた日曜日にも、
お手紙をアイスケーキを届けてくださったお客様がいて、
お客様にまでお祝いしていただけるなんて、
なんて恵まれた環境にいるんだろう、と改めて実感しました。

あゆみさん、まゆさん、
本当にありがとうございます。
今年の誕生日、おふたりからのお手紙が何よりも嬉しかったです。

２５歳の目標は、「公私ともに充実した生活を送ること」。
仕事もプライベートも、自分らしく、笑って生活していきたいと思います。

２５歳。
響きだけは少し大人になった気持ちでいますが、
まだまだ未熟者の渡邉を、
今後ともよろしくお願いいたします。

いただいたホームベーカリーでパンを絶対に焼くと決心した渡邉なのでした＾＾

先日、ウエディングプランナーとして
100組目の結婚式の担当をさせていただきました。

入社して6年。

長っかようなあっという間だったような…

何とも言えない不思議な気持ちです。

1日が終わった後、ヴェールノアールのみんながお祝いをしてくれました。
プランナー、厨房、PJさん、パートナーさんからのメッセージ。
よっちゃん手作りケーキ。
私の大好きなキャラクターグッズ。
そして、以前働いていた一宮ルージュブランのみんなからのメッセージ。

素直に、

「嬉しかった」

の一言です。

そして、偶然にも同じ日に司会者くみさん1000組目の司会記念日!!
こちらも、もちろんみんなでお祝いです。
自分のことより周りのことを気遣う優しさのあるくみさん。
この日も朝から、「しほちゃんの100組目だから気合い入れて頑張るね!」と私のことを気遣ってくれていました。

100組目を終えて改めて感じたことは、

「本当にいい人に出会えて、みんなに支えてもらって、今日を迎えたんだな。」

ということ。

「まだまだ出来ることはたくさんある。」

ということ。

私たちが目指しているのは、たくさん結婚式をつくることではありません。
良い結婚式をたくさんつくることです。

これからも周りの人への感謝の気持ちを忘れずに、日々頑張っていきます。
みなさま、ありがとうございます!!

VERT NOIR　川合しほ

＊私のお気に入りの写真です

PS
わざわざメッセージを送ってくださった「たかやすさん・ゆきさん」
ふたりからの封筒を見た瞬間に、私は本当にいいお客さんに恵まれたなと心から思いました。
どうしてもこのブログで気持ちをお伝えしたく、お礼が遅くなってしまいました。
これからもずっとブラスファン、そしてヴェールノアールファンとして見守ってください。
夏祭りの思い出写真はスタッフみんなに見せましたよ～
みんな喜んでました♪

こんばんはー！
最近急に涼しくなりましたね。
仕事帰りに自転車をこいでいると
金木犀の香りがしてしあわせを感じております！

さてさて今回のブログは結婚式にはかかせない
ウエディングケーキについてかきます！！

先日の結婚式で登場したウエディングケーキが
こちらです！！！

どーーーーーん！！！

実は上に乗っているエルモたち、私が作ったのですが、
これよく見ると一本一本毛が生えているんですよ！

一緒に打ち合わせをし、お話をした新郎新婦さんに
ケーキを見て喜んでいただけるように私たちは頑張っています！
ケーキを見たときにすごーいと言ってもらえたり
ファーストバイトのあとにおいしかったと言ってもらえると
本当にうれしくなります！！！

これからもたくさんの新郎新婦さんに喜んでいただけるよう、
厨房スタッフ一同全力でがんばらさせていただきます！

ケーキの打ち合わせも楽しいので、皆さん楽しみにしていてくださいね！

今回のブログは厨房のかかむぅがお送りしました～！！！