ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんばんわ～！
最近大雪が降ったり
とっても寒い日が続きましたね！
でも今日とってもよい天気で
少しポカポカしていたと感じたのは
かかむだけでしょうか？(*_*)
こんな日はお散歩
したくなりすねー。

さてさて、先日わたしは厨房の
同期6人と集まったのですが、
とってもたのしかったです！

そしてなんと、、、
私と他店の同期なほちんの
お誕生日をお祝いしてくれたのです！！
感激しました～！！！

同期は本当に心の支えだな
と感じたかかむぅでした！！

ヴェールノアールのブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログはコーヒーが大好きな中村です！

さて、本日ヴェールノアールでは

”食材が選べる、林料理長の特選フレンチ試食フェア”が
行われました。

沢山のお客様にお越し頂きまして、

ご来館頂きました皆様、本当にありがとうございました！

ヴェールノアールでは、お料理の試食付きのブライダルフェアや、デザートの試食フェアもございます！

ぜひ、この機会にヴェールノアールの味も知って頂ければと存じます！

皆様にお会いできる日をスタッフ一同、

楽しみにお待ちしております！

ヴェールノアールブログをご覧の皆さん、こんばんは！
本日、雪の残る羽島では、年に２回のBigイベント、
引出物展示会が開催されました＾＾

これからヴェールノアールで結婚式を挙げて頂く皆さまのために、
実際に引出物の商品を手に取りながらご覧いただくこのイベント、
今年もたくさんの引出物パートナーさんやお客様にお集まりいただきました。

引出物を決めるのは、意外と悩むものなんです。
ゲストの皆さんに喜んで頂きたいからこそ、引出物を決めるのも迷いますよね。

だからこそ、引出物に詳しいプロに聞きながら引出物を決めていける展示会は、
とっても重要なのかもしれません。

今日もたくさんのお客様が直接お話しをしながら、
最近の人気の品物や引出物の豆知識を聞いていました。

中にはご両親と一緒に来てくださるお客様もいて、
みなさん、話を聞く姿はとっても真剣です。

私たちプランナーも、もちろん引出物についてはたくさんご提案させて頂きますが、
パンフレットを見ながらお話しするのと、
実物を見ながらお話しするのとではやっぱりイメージのしやすさが違いますよね！

たくさん商品がある中でも、川合Pがかわいい！と気に入っていた商品がこちら!!

そのままでも見た目がかわいいこのグラス、
なかに冷たい水を注ぐと、なんとグラスの色が変わるんです！

こんな風にゲストの方の気持ちになって喜んでいただけるものを選びたいですね＾＾
他にも、旅行や映像、指輪屋さんなども来てくださって、
大賑わいだった引出物展示会。

今日、展示会に来れなかった方も、今度の打ち合わせで担当プランナーに聞いてみてください！
私たちヴェールノアールスタッフのおすすめ商品をご紹介させて頂きます。

自分がもらって嬉しい引出物はどれかな～と考えながら参加した渡邉でした^^

こんばんは！ヴェールノアールの伊藤です！

今日のブログはもちろん！岐阜といえば雪ですね！

今日のヴェールノアールは大雪でした！！
朝からお客様をお出迎えするため
みんなで雪かきをしました！！

私の実家の稲沢も雪がたくさんふります、、。
小さいときから親と一緒にゆきかきをしてたので
ゆきかきは得意！と思っていましたが、、
岐阜の雪はなめてはいけませんね。

板金支配人の指示の元
みんなで的確に動き、ゆきかきを進め
無事お客様をお出迎えすることができました。

先ほどから大雪大雪と私が言っておりますが
みなさんどこから大雪というかご存知ですか？

今日朝のニュースでやっておりましたが、
公共交通機関が乱れ始めたら大雪と
ニュースでいうそうです！！
とくだねのあまたつさん情報ですが
勉強になりましたので、みなさんにお伝えしました。

明日は地面が凍らないか心配です！
明日は引出物展示会がヴェールノアールでは
行われますが、参加していただくみなさま
お気をつけておこしくださいませ。

最後に雪だるまと一緒に★

本日のブログは伊藤が担当しました。

世間はオリンピック一色ですね！皆様寝不足ではありませんか??
ついにメダリストも現れ、ますますこれからが気になるこの頃。

今日はいよいよフィギュアスケート男子SP！放送時間も今日は早め。
日本人選手の活躍をリアルタイムで見ることが出来そうですね♪楽しみです。

そんなヨーロッパ発祥の「ブライズメイド」

[意味]花嫁の付き添い人、立会人として、結婚式で花嫁の側に立つ女性たちのこと。
主に花嫁の友達、姉妹、親族で、未婚の女性が務める。
バージンロードで花嫁に先立って入場し、花嫁の身の回りの世話をする。
白以外のお揃いのドレスを着てブーケを持ち、花嫁に華を添え引き立てる。
一般的にブライズメイドは2～5名程度選ばれるが、人数が多いほどステイタスが高いとされる。
ブライズメイドの中でも一番花嫁と親しい、代表的な立場の女性をメイド・オブ・オナーと呼ぶ。
（ウェディング用語辞典より抜粋）

最近は映画SEX and the CITYの影響もあってか、取り入れる方も増えていますね！

私には同期が自分を入れて10人いるのですが
私達もおそろいのブライズメイドドレスを持っているんです！

10人中9人が女性なので、バランス的にまるで
中央のふたりが主役かの様になってしまっていますが、全員同期です。
今はそれぞれのステージに立ち、進む方向もそれぞれですが
こうして、みんなで同じドレスを着て、大切な同期のお祝いに集まると
嬉しさも感動もひとしおです！

大切な友人の結婚式に、何か特別なことをしたい方！
ご友人には内緒でこっそりおそろいのドレスを作ってみるのはいかがですか？
個人的にはブーケの代わりにコサージュを手首にするのも可愛いと思います☆

本日のブログ担当は
「オリンピック見たいけど…時間がなぁ…」と嘆いていた旦那さんに
「録画したらいいんじゃない？」といって、
Liveで見ることの醍醐味を諭された矢坂でした。

こんにちは！

小林です☆

先日は羽島にも雪が積もり
冬本番の雪景色でしたね

冬タイヤの出番がようやく来たかと思いきや

今日は打って変わっての青空！
冬の雪景色も幻想的で素敵ですが
透き通る青空はずがずがしいです♪

そんな中
今日のヴェールノアールではブライダルフェアが行われ
沢山のお客様で大賑わい☆

バレンタインも近いということで
パテシェ特製のチョコレートでおもてなし
会場には甘い香りの１日となりました

そして
今週の土曜日は前にもお知らせさせていただいた引出物展示会です！
たくさんの引出物や結婚式には欠かせないグッズが展示されますので
パンフレットを見ながらどれにしようか考え中のみなさん
是非 お越しください！！

小林

こんばんは！ディズニー大好き☆
厨房の森川です！

今週末はとうとうバレンタインですね♪
みなさんは手作りチョコを作ったりしていますか？

私はというと、先日の板さんのブログで紹介されていましたが、
前から気になっていた「カカオ豆からチョコレートを作る！」
ということにチャレンジしてみました♪

まず、遠く外国で育てられたカカオの木からとれた
カカオポッドの中のカカオ豆。

こちらを収穫して発酵させた状態のものから、
私の手作りがスタートです！

まず汚れを何回も水洗いして、よく拭き取り乾燥です！
そして、次はフライパンでローストして、皮をむきます。

さて、ここまでは順調。
この後のすり鉢でひたすらつぶして練る作業がものすごく大変でした・・・

まず、初めの状態。

大体砕けてきた状態。

やっと粘りが出てきました。ここまでで大体１時間・・・

湯煎にかけながらさらに練り、ここでお砂糖投入です！

そしてさらに１時間・・・
ツヤツヤになりました！

型に流して・・・

完成です！！もう、感動しました！！
あんな豆がこんなチョコレートになるなんて！！

日頃ぽいぽい口に運んでいるチョコレートですが、
この製造方法を思いついた人は本当にすごいですね。
いかに作るのが大変で、昔は大変高級品であったということがわかりました。

みなさんも、ここまでいちから作る方はいないでしょうが、
手作りチョコで日頃の感謝の気持ちを伝えてみてはどうですか？

こちらは、上手にできたのでかっこよくディスプレイしてみました！
バレンタインまであと少し、皆様お待ちしています☆

年が明け、早くも１ヶ月が過ぎました！
冬は何かとイベント事が多く、先日は節分があったり、もうすぐバレンタインだったり・・
本日のブログではイベントをテーマにした結婚式を少しご紹介したいと思います！

まず一番に思い浮かぶのはクリスマス☆
マライアキャリーのあの曲を耳にするとクリスマス気分も高まりますよね！
恋人達のクリスマス・・
クリスマスウエディングに憧れを抱く方も多いはずです。

クリスマスといえば・・
クリスマスツリーやサンタクロース、またクリスマスプレゼントなど・・

“板トナカイ” “板サンタ”はもはや冬の大人気キャラクターになりつつあります・・

ＢＧＭや会場の装花を変えるだけでも一気にクリスマスムードが高まるんですよ☆

続いて,,
ハロウィンウエディング！
秋は気候も安定しており、ウエディング業界では繁忙期と言われるほど
人気のシーズンです。
秋といえば・・思い浮かぶのはやはりハロウィンです。
みんなで仮装をしたりお菓子を配ったり・・・
ちょっとした工夫でゲストの方のテンションも高まります！

そして最後に・・
バレンタインウエディング！

チョコレートビュッフェもぴったりですね☆
席札やメニュー表に小さなチョコレートをつけたり・・
手作りチョコをプレゼントしたり・・
ケーキにトッピングチョコをしてもらったり・・
もっともっと考えれば、素敵な演出がまだまだできるはずです☆

毎年毎年その時期になると結婚式のことが脳裏に浮かぶような・・
お二人にとってかけがえのない記念日になるような・・
そんな最幸の1日に必ずなります。
１００組いらっしゃれば１００通りの結婚式があるんです。
１組とも同じものなどありません。
それがブラスの結婚式です☆
お二人の趣味や好きなことをテーマにするのはもちろん、その季節に合わせた
イベントをテーマにするのもおもしろいかもしれませんね☆

☆おまけ☆

いつも結婚式のお手伝いしてくれているＰＪ（アルバイト）のしょこたんから少し早めのバレンタインを頂きました☆

なんとプランナーチームだけではなく厨房チームにも・・

しょこたんの優しさに心がほっこりしたプランナーチームなのでした☆

今日は朝から雪がしとしと降り続いています。

地元ではあまり雪が降らないという麝嶋P＆中村Pは何だか楽しそうでした！

車通勤組は、「道路は凍ったら嫌だな…」と現実的なことばかり考えています。

対照的ですね！

さて、そろそろ夏に挙式を控えているカップルの打ち合わせがはじまる時期です。

衣装はどうしよう…

前撮りはどうしよう…

ケーキは、お花は…

手作りって何すればいいの

そもそも結婚式のテーマは…？

と、たくさん頭を悩ませている頃ではないでしょうか。

私自身も夏に行われるビッグウエディングに向けて（そのうちブログに書きます）、
毎日のように結婚式準備の様子が書かれているブログを見たり、
結婚式場のブログを読んだり、
おしゃれな海外サイトをのぞいたり、
まるで自分が花嫁になったかのような気分で準備を進めています。

気になった画像はとりあえず保存！

気付いたら同じような写真ばかり保存していました！

テーマが決まらない。
テーマカラーが決まらない。

そんな方は、とりあえず気になった写真を保存。

そうすると私のように自然とヒントが見つかると思います！

あ、私はこれも憧れです。
おしゃれなウエディングシューズ。

人によってこだわるところも様々です。
準備を進めていきながらテーマや
こだわりポイントを見つけてくださいね！

～来週のお知らせ～

2月15日（土）引出物展示会開催！
まだ予約をしていない、というお客様は担当プランナーにご連絡ください。

2月16日（日）シェフ特製フレンチ試食フェア
なんと、「飛騨牛」「オマール海老」「旬の魚」「あわび」の中から
好きな食材をチョイス出来るスペシャルフェア！
まだお席に余裕がありますので、気になる方はお問合せください。

ご予約はコチラ→058‐393‐1886

明日は寒くなりそうです！

去年の１１月下旬に履き替えたスタットレスタイヤ
明日は出番かも？

今日は、厨房で　なにやらすり鉢を使って一生懸命に
何かを作っている厨房スタッフを発見！

なんと、カカオを使ってチョコを作っています。
まずはカカオの実をボールに移し

水洗いをした後にフライパンで炒ります

そして、すり鉢を使いコネコネ・・・

とにかくトロトロになるまで擂粉木を回して
型に入れて一晩冷蔵庫で冷やして完成だそうです。

大変ですが、バレンタインも近いので思いを寄せるあの人に・・・どうですか？

ＰＳ
本日のまかないは、鰆の西京味噌焼きとダシ巻き玉子
これまた美味しい！
　

本日は板金でした。