ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

今日の主役はまさしさんとかよこさん。

ご家族と親しい人だけを招待した今日の結婚式。ここに集まった全員がこの日が来ることを楽しみにしていました。

いつもと変わらないまさしさんとかよこさん。ゆっくり穏やかな人柄が、ゲストをあたたかい雰囲気にしてくれます。

挙式後は、フラワーシャワーでお祝いです。まさしさんとかよこさんの、幸せそうな表情！いいですね。ブーケプルズでは、まさしさんのお姉さんが幸せをゲットしました。

幸せいっぱいのおふたりは、お姫様抱っこでカメラを向けるご友人にサービスショット♪

この後のパーティも、和やかに時が流れ、ゆっくり食事を楽しんでいただける時間になりました。

お色直しは、かよこさんが成人式の時に着た振袖で入場です。紫の大人っぽくて上品な振袖はかよこさんの雰囲気にぴったりです。

ゲストのみなさまに囲まれて仲良くケーキカットです！

まさしさんかよこさんおめでとうございます！初めてお会いした日から約１ヵ月。一緒にこの日を迎えることが出来て良かったな、と心から感じています。

誰のために結婚式をするのか？誰に喜んで欲しいのか？

おふたりの想いは、大切な人にもちゃんと届きました。

今日の日をわすれずに、これからもあたたかい家庭を築いていってくださいね！

担当プランナー　川合しほ

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この大切な１日のご縁を運んでくださったのは、私たちの指輪のパートナーである「ケイウノさん」。素敵な出会いとご縁に心から感謝します。

こんにちは

小林です

先週はブライダルフェアでした！
明日・明後日もブライダルフェアを行いますが
結婚式もあります☆

結婚式前日は会場のセッティングや掃除はもちろん

担当プランナーと他のプランナーで当日の流れ・役割を確認もしますが

ヴェールノアールではシェフと料理のタイミングも確認します

新鮮食材を直前に調理し

当日、一番おいしい状態で食べてもらうことが大切なのです

その為には結婚式の進行と料理の出すタイミングを上手く調節し
ゲストの皆さんがどこでお料理を出せば温かい状態で食べていただけるかを
担当プランナーとシェフでしっかりと確認することが大切なのです！

ヴェールノアールの料理のこだわり少しはお伝えできましたでしょうか？

PS
パテシェのカカムさんが２１歳のバースディ！
沢山のプレゼントをもらったようです☆

何をもらったか気になる方は本人に聞いてみてくだいね！！

小林

春は出会いと別れの季節。

大好きな人との別れは、やっぱりさみしいものです。

今週の月曜日。

「板さんお疲れ様会」が行われました。

このブログを見てびっくりされている方も多いと思いますが、板さんは今、本社の店舗管理チームで働いています。

異動を知った時は、もちろん驚きました。さみしくて泣いているスタッフもいました。

でも、今まで私たちをたくさん支えてくれた板さんを盛大に送りだそう！今までの感謝の気持ちを伝えよう！

と、みんなで準備を進めて来ました。

大好きな板さんのために、PJさん（サービススタッフです）、姉妹店ルージュブランのスタッフ（板さんは元々ここで支配人をしていました）、卒業PJさん、司会のくみさんもお疲れ様会に駆けつけてくれました。

「わざわざ送別会なんてやらなくていいよ～」

と言っていた板さんも楽しそうで、私も嬉しい気持ちになりました。

私自身も、板さんとの思い出はたーーーくさんあります。

板さんがいたから、ここまでウエディングプランナーを続けることが出来ました。

時には意見が分かれ、ぶつかることもありましたが、でも、何でも言い合える板さんは私にとって大切な存在でした。

板さんから学んだことを生かして、これからも良い結婚式をつくり、良いチームを作っていきたいと思います。

異動はしましたが・・・「板さんに登場してほしい！」と結婚式でのオファーをたくさんいただいております。

今週末の結婚式でも、板さんが大活躍する予定です。

土日はまだヴェールノアールに顔を出してくれているので、見かけたらぜひ声を掛けてあげてくださいね♪

今日のブログは川合がお届けしました。

＊写真は後日アップします

こんにちは！厨房の森川です☆

先週の土曜日はバレンタインデーでしたね♪

みなさんはチョコレートを渡したりもらったり・・・

ドキドキの１日を過ごしましたか？？

私は、ヴェールノアールにお越しになったお客様に

手作りチョコをプレゼントしましたよ☆

打ち合わせにみえたお客様や、会場見学にみえたお客様

なにかイベントがあるときは、スペシャルデザートを食べる

チャンスかもしれません！？

ぜひお越しください♪

こんにちは

小林です

本日のヴェールノアールでは

好評をいただいております

【試食付きブライダルフェア】

を行わせていただきました

メインはコースでも使用している

『飛騨牛の煮込み』

じっくり8時間煮込んだトロトロのお肉♪

お肉もほっぺもとろけます☆

そして、バレンタインデーウィークということで

デザートもチョコレート盛りだくさん

甘ーい香りが厨房の中にも漂っています

毎週変わるヴェールノアールのブライダルフェア

何が起きるかは来ていただいてのお楽しみです！

皆様のご来館お待ちしております♪

小林

こんにちは！ウナギ大好き伊藤です。今日はみなさまバレンタインですね＾＾大好きなパートナーにチョコを渡した方、親御様に感謝の気持を込めて渡した方、大切な友人にチョコを渡した方、きっといっぱいいらっしゃると思います＾＾

ヴェールノアールでもチョコレート交換がありましたよ＾＾小林Pや厨房のシェフたちも喜んでくださりました！今日打ち合わせにきたお客様にも、パティシエ特製のチョコをプレゼント＾＾みんなでバレンタインを感じた1日でした。

さて、題名にもありますが、バレンタインの時期に結婚式をあげるかたは、チョコレートがテーマになった進行や飾りつけなど、こってデザインするお客様もいらっしゃいます！バレンタインデーにプロポーズをしたお客様は、2月に結婚式を挙げたい！と考え、会場見学に来てくださり、また、2月14日がふたりの思い出の日なんですというかたは14日に式を挙げたり、いろいろなカップルがいるなと思いながら日々仕事をしています。

女性から男性にアプローチをかける勇気をくれる日ってなんだか素敵ですよね＾＾

逆に男性からすると、ちょっとドキドキする日なのかもしれません。

事務所でみんな「昔本命のチョコレートをつくったな」「義理チョコばっかりでしたよ・・・」など、いろんな話をして盛り上がりました。私の打ち合わせのお客様ともバレンタインの思い出の話を今日していました＾＾

みんな甘い思い出から苦い思い出までさまざま＾＾

3月14日は今度ホワイトデーですね＾＾

男性陣が忙しくなる時期です(笑)ヴェールノアールの女性プランナーも楽しみにしている日です(笑)

たくさんのカップルが誕生し、結婚式をして幸せだなと感じてもらえるよう、日々私たちも進化していかなければなりません！

「結婚式をしよう」この想いがこれからもたくさんのカップルに芽生えるよう、スタッフ一同一生懸命頑張ります！

ヴェールノアールですが、明日もブライダルフェアを行っております！

当日の受付もOKです！シェフの特製ワンプレート試食もできますのでぜひお越しください＾＾たくさんの皆様にお会いできる日を心からお待ちしております！

本日のブログは伊藤が担当しました。

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは!!

Reggae大好き杉本です♪

今日は、最新のゲスト参加型フォトサービスの説明をしたいと思います！

(今日実際に企業の方が来て下さり、説明を受けたばかりです･･･笑)

その名も　sumapora.comスマポラ！

挙式や披露宴でゲストの方々が撮影した写真を

スクリーンにリアルタイムで投影されるという新感覚の演出です^^

発行される新郎新婦おふたり専用のＱＲコードを席札やカードなどに載せ

ゲストの方々に起動していただきます！

するとこんな画面が出てきます・・・

セレクトフォトから、写真を撮影したり既存のフォルダから写真を選ぶことができます！

さらに写真のエフェクト加工(モノクロにしたり赤色系にすること)や文字を入れることも出来るのです!!!

こんな感じです♪

そして、センドフォトをクリックすると・・・

どーんとスクリーンに映し出されます！！！！

私の撮影がへたくそで、わかさんの写真は写っていませんが・・・

さらにさらに映し出された写真は、ギャラリーから自分のフォルダにダウンロードが可能なので、めんどうな写真を送りあうことも無くなります♪

こんな楽しい演出を是非取り入れてみてはいかがでしょうか^^

バレンタインですね！

先日、某百貨店のバレンタインフェアをのぞいてきましたが、人の多さにびっくりしました。

世の男性も女性も、どきどきそわそわする時期ですね。

私は一足早く、同期の素敵女子からバレンタインのプレゼントをいただきました。

かわいい箱に、「ちょっと遅くなっちゃたけど…」とカラフルなピアス。

プレゼントもとっても嬉しかったのですが、彼女のこの気遣いに「さすがだな～」と感動しました。

もちろんすべて彼女の手作り！

おいしくてあっという間になくなってしまいました。

今日のヴェールノアールでも、「もうすぐバレンタインなので…」とパティシエかかむが手作りお菓子を打ち合わせのお客様にふるまってくれました。

この気遣いがやっぱり嬉しいですよね。

結婚式にも季節のイベントを取り入れることが出来ますよ！

個人的にオススメなのは、秋のハロウィンウエディング。

ここ数年、日本でも大きく取り上げられるイベントになってきましたが、かぼちゃを飾ったり、お菓子を配ったり、仮装してみたり…これを聞くだけで、ドキドキわくわくしてきませんか？

季節のイベントを取り入れた「テーマウエディング」

気になる方はぜひ担当プランナーに聞いてみてくださいね！

VERT NOIR 川合志穂

～ブライダルフェアのご案内～

２月１４日（土）・２月１５日（日）9:30～20:00※今のところ何時でもご案内可能です

どちらも髙橋シェフ特製のフレンチ試食付フェアです。

バレンタインデートもかねて、ぜひ会場に足を運んでください！

こんばんは。厨房のかかむぅです！

昨日から急に寒くなりましたね。

岐阜羽島では昨日から雪が降り続いています。

みなさん体調は大丈夫ですか？

丈夫な体を作るためには、しっかりご飯を食べることが大切です。

そんな今日のヴェールノアールのまかないは納豆です！！！

じゃーーーーーん！！！

納豆には血液をさらさらにしたり、整腸効果や満腹効果だけでなく
良質な栄養源で健康に役立つ食品です。
また、「納豆食う人、色白美人」ということわざもあるらしく
美容にもってこいの食べ物ですね。

杉本プランナーもまぜまぜまぜまぜ。。。

かかむは納豆が大好きでしょっちゅう食べているのですが、
プランナーさんのなかには納豆をあまり食べたことが無いという人が多く衝撃をうけました！

体を壊さないためにもしっかりご飯をたべて
丈夫な体を作りましょう！！！

こんにちは！

小林です

今日はこの春に結婚式を挙げていただく新郎新婦さんを対象にした
試食会が行われました

四季で変わるヴェールノアールの料理

今回のメニューのイチオシは『春野菜』
料理の一品一品にタケノコやうるいなど春野菜をふんだんに取り入れています！

先日はスタッフ試食会を行い
私たちプランナー、当日お料理を届けるサービススタッフも実際に食べて意見交換を行いました

中でも僕のイチオシはこちら

カモ胸肉とフォアグラを使用した一品です

カモ肉というと臭みを気にする方が多いと思いますが
炭火で炙り、臭みを飛ばし、炭のこうばしい香りが食欲をそそります♪

もちろんすべてが絶品です☆

是非、試食会ご参加くださいね！

小林