ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんにちは☆
本日のブログを担当させていただくのは、
ウェディングプランナーのきょんです！

本日のヴェールノアールでは、
｢スタッフ試食会｣が行われました☆

ヴェールノアールでは　毎年四季に合わせて結婚式のメニューが変わります！

春夏秋冬･･･
それぞれ旬な食材がありますよね！！

シェフたちは　その年の、その時期に合った食材を使って
日本人にも合うフレンチのお料理を作っています

今回は、3月4月5月に結婚式を控えている新郎新婦の皆様に向けた
｢春メニュー｣が決まりました！！

それに先駆け、本日はスタッフが試食をする日でした☆

まず何故、スタッフが試食をするのか･･･

新郎新婦様に代わって当日は
わたしたちスタッフがおふたりの大切なゲストの方におもてなしをさせていただきます

でも
ゲストの方に｢これってなんの食材ですか？｣
と聞かれても答えられないのでは話になりませんよね？？

私たちは全てが一貫制です！
最初に会場見学に来ていただいたときにご挨拶をさせていただいた
スタッフが結婚式当日披露宴会場に沢山いると、
｢あのときに顔の知ってるスタッフがいて安心しました｣

そのお声をいただくことも少なくはありません。

ふたりの顔を知っているスタッフが
サービスに携わり、お料理やお飲み物をお出しさせていただく。

スタッフ試食会をして
ゲストの方がどんな気持ちで席に着き　どんな接客を求めているのか

私たちは日々追及していますが
毎日、毎回の結婚式が勉強です。

そして、もうひとつ
私たちがこのスタッフ試食をしている意味があります。

それは･･･

お料理を作るシェフたちがどういう意味を込めてこのメニューを考えてくれたのか
どうしてこの時期にこの食材を選んで、この彩りにしたのか

沢山の理由があります。

そのシェフたちの｢想い｣を
ゲストの方に伝えるのは

私たち、サービスに携わるプランナーや
ＰＪさん（サービスしてくれるアルバイトスタッフのこと）です。

今日はシェフたちの新郎新婦様やゲストの方に対する想いを
沢山聞きました！

私たちがシェフと新郎新婦様の架け橋になれるように
これからも
勉強させていただきます！！！

何かご質問などあれば
気軽にお声掛けくださいね☆☆

食べることが大好きな
きょんがお送りさせていただきました☆

みなさんこんばんは。
厨房のかかむぅです！！

先週ブログにも書きましたが、先日のお休みで下呂温泉へ
行ってまいりました～＾＾
美味しいご飯をたべてのんびり過ごす旅行はやっぱりいいですね。
そして、岐阜はやっぱりいい所だな～とおもいました！
とってもリフレッシュもできたのでまた今週もがんばります＾＾

今日は朝起きたら一面真っ白で、雪が降っていたことを全く知らなかった
私は目が点になりました。
出勤するとヴェールノアールも雪まみれでした！！
という事で、みんなで雪かきです。
、、、の前に、サラサラの雪でテンションあがったので少し遊びました☆

わ～～い！！！
大人になっても雪が積もるとなんだかうれしいですね！

そして今夜はいつも結婚式を一緒に作ってくれるパートナーのみなさんとの親睦会です＾＾
ヴェルノアのみんなもとっても楽しみにしています！！
この様子はまたブログでアップしますね！！

雪も降り続けているのでみなさん気を付けてくださいね。
かかむぅでした！！！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！本日のブログはみっつが担当させて頂きます＾＾

ついに羽島も雪が降ってきましたね。
この週末には沖縄でもあられが降ったみたいですよ！
暖冬と言われていましたが、急に冬がきましたね。
こたつを買おうかなと考えております。

そんな本日もヴェールノアールにはたくさんのお客様が
来てくださっております＊

わくわくドキドキしながら会場見学に来ている方

結婚式の進行やお花を悩みながらお打合せをしている方

会場決定後、初めてのお打合せに来ている方

結婚式をすでに挙げてアルバムや映像を取りにきている方

色々な想いでヴェールノアールに来館をしてくださっております。
しかし、皆様顔には笑顔がいっぱいです＾＾

そんな皆様の笑顔あってのヴェールノアール。
本当に素敵な空間だなー、とつくづく思いました＊

皆様のお打合せの際にはぜひ、今どこまで進んでいるのか
何で悩んでいるのか、私にも聞かせてくださいね！

当日のおふたりの笑顔を想像しながら
精一杯のアイデアをしぼらせて頂きます！

楽しみにしております♪

話は変わりますが、先日アンティーク雑貨のお店に行ってきました＊
とてもおしゃれな空間が広がっており、
結婚式にも使えそうな小物などがたくさん並んでおりました！

写真ひとつを飾るにしても
フレームにこだわると、、、、

一気に雰囲気が出ますよね！
結婚式の後にも家で飾ることもできるのでとてもおすすめです♪

他にもおしゃれなアルファベットやキャンドルもあり
本当に勉強になりました。

結婚式で使えるグッズはどこにあるか分からないな～と感じたので
これからもたくさんのアンテナを張っていきたいと思います＾＾

本日のブログは松浦が担当をさせて頂きました＊
最後までお読み頂きありがとうございました。

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様！
こんにちは、本日のブログはえってぃが担当させて頂きます★

先日のお休みに同期の美月と遊びに行った事を書かせて頂こうと思います。

1日のテーマは『レンタカーで岐阜を知る旅！』
前日に下調べをして、ココとココとココも良いな～！ココもも行けたらいいね～！と沢山の場所をピックアップしていました。
結婚式と同じで、旅も計画性が必要ですからね！笑

晴天に恵まれ、朝早くにレンタカーを借り、まずはモーニングが美味しいと有名なカフェへ＾＾
関西ではモーニングをするという事が定番ではないので新鮮でした！

ベーグルのフレンチトーストとクリームチーズの相性が抜群でした！

その後は谷汲山へ！
大きな鬼がいて、足の間を通ると厄除けになると言う事で、仲良く通りました。

今年も素敵なご縁に恵まれますように・・

そしてお団子やさんで一服したのですが、ここの焼き団子がとてもとても美味しく、大きく・・・
美月の顔を見ていただいたら分かると思いますが・・・２人で大感動しました！

その後は養老天命反転地へ☆
不思議なアートの世界と大自然の中、子供のように大はしゃぎしました(笑)

さて、美月はどこにいるでしょうか？？？
答えは、本人に聞きに来てみてください！

最後は、焼肉で幕を閉じた今回の岐阜旅。
ヴェールノアールは沢山の地域からお客様にお越し頂いておりますので、皆様に少し近づけたような気がして嬉しくなりました。
ささいな出逢いがあったり新しい発見があったり･･･旅はいいな～と思った1日でございました！

＊堀江彩楠＊

みなさん、こんにちは☆
結婚式場ヴェールノアールのきょんです☆

ここ最近雪が降ったり
今までよりも寒いですね･･･
みなさん風邪は引いてないですか？

きょんは元気もりもり！
カイロを持ってヴェールノアールでみなさんのご来館をお待ちしておりますね！

今日は私から前撮りのオススメをしたいと思います！！！！

よく｢前撮りって皆さんやるものですか？｣
とお問い合わせをいただきます！

実は･･･

前撮りは実はほとんどの新郎新婦様が行っております★

建物内ならどこでも、何枚でも撮影可能なのがヴェールノアールの前撮りの良さです！♪

チャペルでの一枚でも良いですし
披露宴会場を使っても良いです！

その中でも

ヴェールノアールの自慢は･･･

ズバリ

【ガーデン】ですね！！！！

今日は
パティシエのかかむーと
ガーデンで新郎新婦様の気持ちを味わってみました！

様々な小物がヴェールノアールにはあります！

沢山使ってもらって
このように芝生に寝そべり撮ってみても楽しいですし
すごく写真写りとしてもＧＯＯＤだと思いました！！！！

この黒板はなんと
かかむーが書いたんですよ★

私たちスタッフも
前撮り大好きなので
おふたりの好み用に会場も創らせていただきます！！

是非気になる方は
お気軽にプランナーまで　お問い合わせください☆

ヴェールノーアル　木村杏佳

こんにちは！ウナギ大好き伊藤です！

今日1月21日・・・なんと私たちの会社
株式会社ブラス　河合達明社長の誕生日です☆

今日はきっと社長は全店に回ってくださっていると思います！
ヴェールノアールには今日か明日来てくれるのでしょうか！
みんなでわくわくしながらまっているところです！

そして1月19日、先日の火曜日には社長にサプライズで50歳の誕生日会が行われました☆

株式会社ブラスの全店舗の支配人が中心となってサプライズ企画を考えていました！
社長にどうしたら喜んでもらえるのか
どうしたら楽しんでもらえるのか・・

まるで１つの結婚式を創るような感覚で１つ１つ進めているのを見て
本当に熱い会社だなと思いました。

結婚式のときも同じです。
新郎新婦さんにどうしたら喜んでもらえるのか
ゲストにはどうしたら楽しんでもらえるのか
常にスタッフは考え、行動しています！

この社長の誕生日会もきっと同じ感覚で
チームがひとつとなって創り上げた1日なんだと思います！

私も社長のバンドと今回ダンス部としてコラボレーションを
させていただく機会を頂きました！
ドキドキでしたが社長バンドの歌と一緒にできて１つ夢が叶いました☆

いつもお世話になっているパートナーさんも
社長のためにたくさんかけつけてくださり
感謝の想いでいっぱいです！
みんなで創りあげた1日でした☆

なにより社長の笑顔をたくさん見ることができたこと
ブラスの歴史を知れたことが
とても嬉しかったです！

これからも一緒に働く仲間を大切にし
チームでたくさんのお客様に幸せをお届けできるよう
努めていきます！

社長いつくるかな～と事務所でわくわく待ってる
ヴェールノアールスタッフでした☆

本日のブログは伊藤がお届けいたしました！

そして今週23日・24日もブライダルフェアを行っております！

1月23日（土）10時～　11時～　17時～
1番人気な牛フィレ肉×フォアグラ堪能フェア

1月24日（日）11時～　14時～　17時～
シェフの絶品ﾌﾚﾝﾁ　無料試食フェア

それぞれ行っております！
当日予約もＯＫですが、事前の予約をおすすめします！

お問い合わせは
058‐393‐1886まで☆

皆様にお会いできるのを楽しみにしております

みなさんこんばんは！
厨房のかかむぅです＾＾
今日は風も強くてとても寒いですね。
天気予報では雪が降るといってました！
冬が大好きなかかむは雪が見たくて仕方ありません！！
なので明日から下呂温泉にいってまいります～＾＾
岐阜で育ったにも関わらず下呂温泉にいった記憶がないので。。。
またブログで感想を書こうかな～とおもいます！！！

さてさて今日は、月に一度開催される『お掃除プロジェクト！！』
略して『おそプロ』がヴェールノアールで行われました！！

私たちの会場はお掃除も全て自分達の手で行います。
自分達でやることで会場に愛着もわきますし、
細かいことにも気付けるんです！！

今日は新郎新婦さんが使うブライズルームと、
お飲み物を作るドリンクカウンター、
そして大事な大事なチャペルのお掃除をしました。

2時間みっちりお掃除するので終わった頃にはみんなくたくたです。
松浦プランナーはいい汗かいてました。＾＾

そしてお掃除が終わったら次にいかせるようにみんなで反省をします！！

ＰＳ．事務所でもいつでも掃除できるように
　　　小さな掃除機を買いました＾＾！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
Reggae大好き杉本です♪

先日ボードへ行き、念願のターンが少しではありますが出来るようになりました!!!!
ほんの少しの成長ですが、2月始めにもヴェールノアールメンバーでボードへ行くので、
楽しみが増えました^^

さて、年明け前のブログに4月から新たにヴェールノアールに配属が決まった
12期生のご紹介をさせていただいたかと思います。
その12期生が2月の始めにヴェールノアールへ挨拶に来てくれることになりました☆

皆様、覚えていらっしゃいますでしょうか？

可愛い可愛い後輩が3名やって来ます^^!!

私も2年ほど前に同じようにヴェールノアールへ挨拶へ行った事を思い出します。
ヴェールノアールに配属されたのが私1人だったので、母と挨拶に伺ったのですが、
とても緊張したことを今でも鮮明に覚えています。

高校生からの夢だったウェディングプランナーという仕事を間近で見て、
更なる憧れと、ワクワクが止まりませんでした。
実際にウェディングプランナー2年目を向かえ、
たくさんの新郎新婦を担当させていただいておりますが、
まだまだ先輩方の創り上げる結婚式に憧れを抱いております。
夢を叶えてからも、更なる成長をしたい！と思える仕事に就くことが出来、
本当に嬉しく思います！

3年目も更なる成長をして行ける様、今後もたくさんの結婚式に入り
勉強していきたいと思います^^

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは松浦が担当をさせて頂きます。

1年が始まり半月が過ぎましたね。
暖冬と呼ばれるこの冬ですが羽島は寒さが厳しくなって参りました。
私は家では常に毛布にくるんで寒さをしのいでおります。

何かおすすめの温まり方がありましたら、是非教えて頂きたいです！

そんな本日もヴェールノアールにはたくさんの
お客様でにぎわっております。

そして夜には試食会もありました！
親御様と一緒に来ていただいた方が多く
とても良い雰囲気の中、お料理を食べて頂きました。
私もお料理を運びましたが
結婚式とはまた違い、ディナー形式なので
盛り付けをしている様子などをじっくりと見ることができ
また勉強になりました。

デザートの盛り付け中をカメラに収めてきました！

少しぼけておりますが、可愛いデザートが並べられておりますね！
パティシエ自ら運んで説明もさせて頂きました＾＾
作った人からの説明がやはり1番伝わるものだなと感じました。
皆様にも喜んでいただくことができました。

私もシェフたちの想いを皆様にお伝えできるよう、
まだまだ勉強に励みたいと思います。

結婚式の中でお料理はゲストの皆様への1番のおもてなしの部分となってきます。
お料理は絶対にこだわりたい！と言ってくださるお客様も多いです。
私たちヴェールノアールのお料理は季節毎はもちろん毎年メニューが変わるので
以前ヴェールノアールに列席をしてくださったゲストの方にも
また新しいお料理を食べて頂けます！
そういった些細な部分にもこだわりを持ったお料理。
おいしくないはずがありませんよね＾＾

もうすぐ春のメニューに変わります＊
私たちスタッフもとても楽しみにしております。

1人でも多くの皆様に楽しんでいただきたいなと願っております。

好きな食材などございましたら、お気軽にシェフや担当プランナーに
伝えてくださいね！

最後までお読み頂き、ありがとうございます！

チョコレートが大好きな松浦でした。

ヴェールノアールブログをご覧の皆様
こんばんは！
ヴェールノアールの麝嶋です。
皆様今日は何の日かご存知ですか・・？

元日から丁度１５日・・
元日を「大正月」とし
１月１５日を「小正月」と呼ぶそうです。
大正月を男正月・小正月を女正月ともいい、多忙をきわめた女性をねぎらう休息日でも
あったそうですよ☆
小正月には小豆粥を食べ、無病息災を祈るそうです！

また、今日は１月１５日・・
「よい いちごの日」でもあります☆
昨日、お客様から大きな大きなイチゴを頂きました！

ご覧下さい！
こんなにも大きいのです☆
もちろん見た目だけでなく、味もとっても甘くておいしかったです！

丁度昨日、支配人からも結婚式の日程のブログがあがっていましたね。
結婚式の日程を決める時、日柄や時期ももちろんですが、語呂合わせなどもやっぱり
気になるものです。

結婚式の日・・
おふたりにとって一生大切な記念日になります。
日程を決めるとき、是非何の日か検索してみて下さい☆
想いがけないところに素敵な情報が隠れているはず・・

おふたりらしい日程が見つけられますように・・☆