ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは☆
ディズニー大好き厨房の森川です♪

今日はとっても暑いですね！
気温が３１度になると言っていて、びっくりしました・・・
突然の夏にみなさん体調を崩さないように気を付けてくださいね！

さて、覚えている方がいらっしゃるかわかりませんが、
ずいぶん前のブログで梅酒を漬けているお話をしましたが、
今日はその時に触れたワイン作りについて書きたいと思います☆

暖かくなったら作ろうと思っていたワイン！
とうとう作りはじめました。

こちら、ワイン作り１日目の様子です。
大きな瓶の中にはワン用のブドウ、ピノ・シャルドネのしぼり汁と砂糖、
ワインイーストが入っています。

上にある不思議なものは、瓶の中でイーストが糖分を分解した際に出る
二酸化炭素を逃がすための装置です。
（中からは気体が出ていくけれども、外気は入らない優れものです！）

そしてこれが３日目です。

しぼり汁の上にポコポコイーストが分解した気体が発生しています！

そして５日目。

透明だったしぼり汁がすっかり濁ってしまいました！！
上の装置からは盛んに二酸化炭素が出ています。

・・・と、こんな感じで作っています。

簡単に言うと、ワインイースト、つまり酵母がしぼり汁の中の糖分をえさに
二酸化炭素とアルコールに分解してくれるんですね。

きっと化学の時間に習った方もいるかもしれませんが、
Ｈ（水素）・Ｏ（酸素）・Ｃ（炭素）の原子の組み合わせがイーストによって
組み替えられるわけです。

理系だった私はこういった実験的なことが大好きです☆

そして、気体の二酸化炭素は空気中に逃げていきますが、
アルコールは液体中に残り、しぼり汁がワインに変わっていくんです！！

そして、これが瓶に詰めたものです。

すっかり売り物のようで満足です（笑）
少し濁っているのは、まだ完全に澱（おり）と言われる分解の際の
副産物が混じっているからです。この状態ではまだ熟成が進んでいないので
本来の味ではないですが、しっかりワインになっていました！

このさき２週間ほど澱を沈殿させて、透明になった物を瓶につめ、
１か月から３ヶ月熟成させるとおいしくなるそうです！！

いまからそのワインをこれまた手作りのスモークチキンと
共に味わうのが楽しみな森川でした☆

5月22日　
本日の主役は、新郎たけしさん　新婦かおりさん

ゲストのほとんどがご親族の本日
初回のお打ち合わせから家族の絆溢れる温かい1日になるだろうなと思っていた通り
沢山の方からお祝いのお言葉を頂き、笑顔と涙溢れる1日になりました

朝いちばん
たけしさんが一番緊張していた時間がやって参りました
かおりさんへのサプライズです

皆様の前ではなかなか言えない事もふたりきりのチャペルでは伝える事ができました
1週間前にもう緊張されていたかおりさんの表情も、ここで柔らかくなります

おふたりの選ばれた挙式スタイルは人前式
オリジナルの誓いの言葉はおふたりの人柄が出る優しいものでした

ガーデンではブーケトスに続いてウインナートス！
キャッチされたご友人もびっくりでしたが
なんとキッチンオープンの後にシェフが調理して届けてくれました！

披露宴入場は、ピンクのドレスにお色直しされたかおりさん
実は本日、待合空間でドレスの色当てクイズが行われておりました
ピンクに投票し、運よく選ばれたのはかおりさんのお兄様！
おふたりももう緊張がとけ、笑顔になります

こだわりのケーキ入刀はプロポーズをした思い出の場所
たけしさんの愛車も乗っているオリジナルケーキ

そして、お色直し入場では鮮やかなグリーンの色打掛とかっこよく紋付で登場です
ご親族からのカラオケのプレゼントも大盛り上がりでした＾＾

ご家族・ご親族に温かいお言葉を頂戴し、きっとおふたりも感謝の気持ちでいっぱいだったと思います
結婚式の醍醐味でもある『感謝を伝える』この時間をとても大切にしてきたお2人
その優しい気持ちが表れた1日になりましたね

おふたりの優しさにたくさん助けられた約半年間
お打ち合わせがなくなるのは本当に寂しいですが
また帰ってきてくださることを楽しみにしております！

たけしさん　かおりさん　本当におめでとうございます！
末永くお幸せに☆

ウェディングプランナー　堀江あやな

人当たりが良く、笑顔の素敵なおふたり
新郎ゆういちろうさん　新婦みわさん
今日という日が来るのを麝嶋も心待ちにしておりました。
ゆういちろうさんとみわさんの大好きなものが
沢山詰まった１日・・
そんな特別な１日は、おふたりのご対面から
スタートしました。

最終のお支度はそれぞれのお部屋で行ない、挙式会場での
ご対面。
この場で、みわさんより普段伝えられない想いを
サプライズレターに込めてお読み頂きました。
初めは、「照れくさいのでお手紙は渡すだけで・・」
そんな風におっしゃっていたみわさんでしたが、
「面と向かってお手紙を読む機会なんてないので・・」
そんな想いの元、お手紙を読む決心をして下さったみわさん。
少し照れた様子のみわさんでしたが、真っ直ぐな言葉一つ一つ
にみわさんの想いが詰まっていて、とても心に響きました。

おふたりの緊張も披露宴がスタートしてからは少しずつ
解けていきましたね☆
何よりの見せ場、お色直し入場もばっちり決まりました！

結婚式のテーマの一つでもあった、“野球”
お色直し入場では巨大な野球ボールの登場です！
新郎ゆういちろうさんには、この巨大野球ボールに向かって
愛の投球をして頂きました！

みわさんの登場とともに放たれたクラッカーのインパクトも
最高でした☆
何よりゲストの皆様の楽しそうなお姿が印象的な時間となりました。

ゲストの皆様に対してのお心遣いも決して忘れないおふたり
後半のデザートビュッフェのお時間は大好評でした☆
ヴェールノアール自慢のガーデンでお写真撮影も沢山できてよかったです！

そして・・
クライマックスのシーン

結婚式の１週間前に決まったサプライズ。
シャイなゆういちろうさんからのサプライズ花束の贈呈です！
とてもかっこよく決めて下さいました！
誰もが涙を流したこのシーン。
本当にやってよかったですね。
みわさんにとっても忘れられない時間となったはずです。

毎回の打ち合わせが楽しくて楽しくて仕方がなかったおふたり。
これから定期的にお会いできなくなるのが本当に寂しいです。
「広島での新生活、大変なこともあると思いますが共に支え合って頑張っていきましょう」
サプライズではそんな風におっしゃったゆういちろうさん。
きっとおふたりなら、どんな場所でもどんなことがあっても大丈夫です！
お互いに支えあい、助け合いながら、素敵な家庭を築いてください。
そして、何かの節目には岐阜羽島に帰って来てくださいね。
おふたりの幸せをずっとずっと祈っております☆
おふたりの担当：麝嶋 由佳

こんにちは、小林です

すっかり温かくというよりは暑いくらいの気候になってきましたね

先日は岐阜の新名所?に行ってきました
テレビでも度々紹介されています
『モネの池』です！
根道神社という神社にある池ですが
画家のモネの絵画『睡蓮』に描かれている池に似ているということで
このように呼ばれています

岐阜とはいえ、ヴェールノアールから車で約2時間
関の山奥にあります
ただ、着いてみると平日にも関わらず他県から沢山の観光客が来ていました

モネの絵は見たことありませんが
池は本当に絵に書いたよな美しさで透き通る水の中を鯉が優雅に泳ぎ
山間と云う中、さらに涼しさを感じる1日でした☆

そしてヴェールノアールでは
夏の風物詩夏祭りが8月に開催されます
もうしばらくで日程もご案内させていただけるかと思いますので
楽しみにお待ちください☆

Ｐ．Ｓ
私ごとですが昨日が誕生日ということで
今日、ヴェールノアールの皆から
サプライズ?誕生日プレゼントと余興をもらい
幸せな1日でした♪

小林

こんにちは！ヴェールノアールの伊藤です！

今日のブログのテーマは「テーマウエディング」

少し前から流行りはじめている、海外ウエディングのトレンドです。
ふたりのことをたくさんヒアリングして、そこからテーマを見つけ出し
それに沿ってたくさんの準備を進めていくテーマウエディング。

テーマは本当に様々です。

結婚式の日にちをテーマにしたり

初デートの場所や思い出の場所をテーマにしたり

好きなことをテーマにしたり

仕事をテーマにしたり・・・

あげるときりがないですが
そのテーマにたいして

「なぜこれをしたのか」
「なぜこれをすることになったのか」

この理由が大切なんだなと５年経った今実感をしながら打ち合わせをしています。

何事にも理由や意味がないと来たゲストには響きません。
なぜこの進行を組んだのか、なぜこの飾りつけにしたのか
それを伝える大切さを、７０組担当させていただき学ぶことができました。

この度、私事ですがチーフプランナーになりました。
チーフプランナーとして、結婚式はもちろん
後輩のお客様の進行や打ち合わせについてなど

ふたりにとってBESTはなにか
ｹﾞｽﾄにとってBESTはなにか

その演出はゲストの気持ちになるとどんな風に見えるのか

一つずつ考えていく力をみんなに発信していこうと思います！！

何年経っても、お客様が大好きで
何年経っても、結婚式が大好きです。

大好きなメンバーとともに最高の１日をこれからも創っていきたいと思います！

ヴェールノアール　伊藤瞳

みなさんこんばんは。
厨房のかかむぅです！！
先日のお休みに映画を見てきました。
映画がだいすきなかかむは最近の映画のラインナップに
ワクワクが止まりません！！
お家でＤＶＤもいいですが映画館で見る映画は最高ですよね＾＾

さて、今回は厨房のこだわりをお話したいと思います。

ブログではお料理のこだわりについてたくさん紹介してきたのでみなさんもご存じだと思いますが、
今回はそれ以外のこだわりを紹介します！！

まずはキッチンオープンです！
ヴェールノアールは披露宴会場と厨房が壁一枚でつながっています。
普段はすりガラスですが、ボタン一つで開けることができます。
口では説明しづらいので、気になる方はヴェールノアールにお越しください。。。＾＾

そこを利用して、いろいろなサプライズができます！
時には踊ったり、時にはフランベをしたり、時には新朗新婦とみなさんを驚かせたり、
厨房の私たちも毎回違うオープンの仕方にワクワクしているんですよ＾＾

あとはケーキやデザートビュッフェ入場です。
ヴェールノアールはすべてをこの会場で作っているので
パティシエがウエディングケーキをもって入場することがあります。
ここでもいろいろな演出をしますが、それもとっても楽しいんです＾＾

アットホームなヴェールノアールだからこそ一組一組こだわりの
演出ができます！
是非厨房メンバーと楽しい登場のしかた、考えましょうね＾＾

かかむでした。

５月１５日
お天気もお祝いしてくれているかのような最高のお天気の中、
ヴェールノアールはいつにも増して沢山の笑顔で溢れました

主役は新郎りょうたさん　新婦ゆうこさん

友人がとても多いお２人
そして、大切にされているお２人
そんなゲストの皆様に楽しんでいただける時間をずっと考え用意してきたお２人
それがしっかりと形になりました

まず、お２人の選ばれた挙式スタイルは教会式
入場前の扉外では、ゆうこさんのお母様にヴェールダウンをしていただきました

緊張気味のりょうたさんが入場するとご友人から笑みがこぼれます
愛されているのが伝わる時間でした
指輪の交換では、甥っ子君にお手伝いをしていただきます

挙式後のガーデンではおふたりがとても楽しみにしていたイベントばかり！
フラワーボーイ＆ガールにフラワーシャワーのお手伝いをして貰ったり
ブーケコースターからのゴムパッチン大会
お菓子撒き後はお菓子コースターと大盛り上がりでした！

披露宴入場はご友人にお手伝いして頂きました
ナイスバッティングで打たれた野球ボールの先にお２人笑顔でご登場です！

ゆうこさんが１番楽しみにしていたシークレット余興では
全てのご友人がフラッシュモブを行ってくださいました
大サビではりょうたさんまでも踊りだし・・・
締めにはサプライズのプレゼントが！

皆の輪の中で幸せな笑顔と涙が溢れます

お色直し入場の人力車を引いてくださったのも勿論、お２人の大切なご友人
ゲストの驚く表情にお２人も大満足でしたね

そして、ケーキ登場後はご兄弟に参加頂きました
お手本ダルマの目入れ
世界に１つだけのケーキに日本刀で入刀します

締めは、ゆうこさんからりょうたさんへのサプライズ
ご友人を大切にされているりょうたさんへムービーを送ります
沢山のご友人にご協力頂き、おふたりも感謝の想いで溢れました

自分たちの事よりゲストにスポットを当てる事を考え、楽しんでいただけるよう準備してきたお２人
お２人の見たかったご友人の笑顔・家族の笑顔はしっかり見ていただけたでしょうか？
沢山の方に愛されているお２人
それはお２人が沢山の人を大切にしているからだと思います
私もまた、お２人に沢山の笑顔を頂き心から幸せな時間を過ごす事ができました

一緒に沢山時間をかけ、迷い考えた時間は宝物です！
いつでもヴェールノアールへ帰ってきてください
だいすきなお２人とまたお会いできる日を楽しみにしております＾＾

りょうたさん　ゆうこさん
本当に本当におめでとうございます！

担当プランナー　堀江あやな

明るくてとてもお話上手なおふたり
新郎まさかつさん　新婦えりなさん
ヴェールノアールスタッフにいつも気軽に話しかけて下さる
おふたり・・
おふたりの笑顔にいつもプランナー陣は癒されておりました！
誰もが認める美男美女のおふたりです☆

晴天に恵まれる中、朝からとても緊張気味の様子だった
おふたり
ですがその中にも、いつもの笑顔がありました！

おふたりの出会いのきっかけにもなった、おふたりの大好物
“ラーメン”

披露宴入場の前に上映されたまさかつさん手作りのオープニング映像には
おふたりが今まで食した、ラーメンの写真が沢山・・
美味しいお食事の前に、お腹がうなる素敵な映像でした！
ガーデンでのイベントではえりなさんのブーケトス後
“ラーメントス”をされたまさかつさん
「ラーメンが大好きな人なら誰でも参加OK！」
ということで沢山の方が楽しんでご参加され、とても盛り上がる時間
となりました！

お色直し入場ではスパークバルーンという演出を行ないました！

“赤色の風船”を手に取った人だけが参加できるじゃんけん大会を
行い勝ち残った人には素敵な景品が・・
“ゲストが列席してよかったと思える結婚式を・・”
それがおふたりの想いでした。
間違いなく、ゲストの方にとって嬉しい時間になったことと思います。

それ以外にもとても素敵な余興や・・
ゲストの方にとって嬉しいデザートビュッフェのお時間など・・
沢山のこだわりが詰まった時間、また写真撮影・会話を楽しむ時間が
ゲストの心を温かくしました☆

いつも「じゃじ～」と気軽に呼んで下さり、
楽しい冗談で笑わせて下さるおふたりとの
打ち合わせが麝嶋は大好きでした☆
結婚式後、
「ヴェールノアールで挙げてよかった」
とおふたりの心からのお言葉を頂けて
本当に嬉しかったです！
年に１度の夏祭りやクリスマスイベントでは
ご友人のヴェールノアールファミリーと一緒に
是非足を運んでくださいね☆
おふたりの笑顔にまたお会いできる日を心待ちにしております！

おふたりの担当：麝嶋 由佳

5月14日　（土）

本日、幸せの第一歩を踏み出したおふたり
新郎　ひろゆきさん　　新婦　きみこさん

長身のひろゆきさんと小柄なきみこさん
本当に見ているだけで癒されるような
とても可愛らしいおふたり。

お2人ともにしっかりされており、
こだわりポイントもたくさんありました＾＾

そんなおふたりの結婚式
テーマは”笑顔を結ぶ結婚式”です。

カメラが趣味のおふたり、
待合室や披露宴会場にもたくさんの写真が飾られました！

そして、人前式ではおふたり手作りの
写真証明書にゲストの皆様からメッセージを書いて頂き
挙式にておふたりが最後のピースをはめて証明書の完成となりました。

おふたりらしい証明書にゲストの皆様からも笑顔がこぼれます。

挙式後はガーデンにて手作りのリボンシャワーで祝福をうけ
おふたりからのおもてなし、お菓子撒きも行われました。

遠方のゲストの方も多かったため、大賑わいでしたね。

披露宴では、ケーキ入刀の際には
親御様にお手本バイトをして頂きました。

そして、きみこさんからひろゆきさんへのファーストバイトは
特大スプーンで行いました！

愛情いっぱいで幸せな空気に包まれました＊

中座はおふたりともにごきょうだいとされました。

きみこさんのことが大好きな妹さん。
涙なみだのご中座でした。

黒の引き振袖にお色直しをしての入場です。

きみこさんも挑戦をしたというお色に
ゲスト全員が驚かれていました。

ドレス色当てクイズも黒の振袖を選んでいる方は
少なかったです！
その中から選ばれた3名には
景品プルズをして頂き、おふたりから景品のプレゼントです。

ゲストの皆様とのお時間を大切に考えてこられた
おふたり。

テーマであったお写真もたくさん撮ることができましたね☆

おふたりの笑顔をたくさん見ることができ
松浦も本当に幸せでした。

おふたりは岐阜から離れたところでの生活ですが
帰ってくる機会がありましたら
ぜひ、ヴェールノアールに帰ってきてくださいね！

末永くお幸せに。

担当プランナー：松浦

ヴェールノアールブログをご覧の皆様、こんにちは！！
2度目の登場です！みかんです★
最近、打ち合わせに来てくださる先輩のお客様にも
”みかん！！”と覚えていただけてとっても嬉しいです＾＾
ヴェールノアールに来てくださったとき、ドリンクに迷ったらぜひ「みかんジュース」をご注文ください！

さて、私は昨日まで3連休を頂いていたので、社会人になって初めて実家に帰りました。
かわいいかわいい愛犬「イヴちゃん」がとても嬉しそうにお出迎えしてくれました♪

両親は仕事だったのですが、母親が早めに切り上げて帰ってきてくれて
食料や日用品をたくさん買ってくれたり、私の近況を聞いてくれたりと久しぶりに家族の時間を過ごしました。

次の日朝起きたら、机にネックレスがおいてあって
手紙には、”これはママが就職したときにおじいちゃんが買ってくれたものです。宝石は、アクアマリン。誕生石だから守り神だよ”
と書かれていました。
私が土日の制服のときに使うネックレスを探していると言ったのを覚えていて、出勤前に探してくれたみたいです。
母の温かさに朝から涙した、そんな休日になりました。

今年は母の日も忙しく、LINEでカーネーションのスタンプを送っただけ(現代っ子です)の自分を心底恨みました…
これからは感じたその時に感謝を伝えられるようになりたいと思いました。

結婚式は、大切な人に日頃照れくさくて言えない様な感謝の気持ちを、伝えることができる特別な日です。
親御様への手紙は、新婦様だけでなく新郎様が読んでも全然かまわないと思うのです。
ありがとう、で溢れる結婚式を創っていくことが私の目標です！！

ウエディングプランナー　鈴木彩水