ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

2月もまもなく結び
3月に近づき春を感じますね＾＾
本日はきんちゃんこと遠山がブログを
担当させていただきます！

本日はファーストミートについて
お話させていただきます

まず　ファーストミートとは
新郎新婦のおふたりが別々のお部屋でお仕度を行い
晴れ姿を1番初めに披露するイベントのひとつです

衣装見学のときから
秘密にしている方もいらっしゃるので
晴れ姿におふたりとも
ドキドキされます＾＾

またファーストミートの中で
おふたりがそれぞれのお姿を見る前に
お互いへ向け一通の手紙を用意して
想いを綴る新郎新婦もいらっしゃいました

普段なかなか伝えられない想い
恥ずかしくて伝えられない想い
結婚式の力を借りてお互いへ向けて
伝えてみるのはいかがでしょうか？

おふたりにちなんだ
結婚式を一緒に創っていきます♪

「実はこんなことをやりたいんです・・」
と思っていることがございましたら
担当プランナーへお伝えください＾＾

最後までご覧いただきありがとうございました！

ウェディングプランナー：遠山栞（きんちゃん）

ヴェールノアール　スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

2月も中旬を過ぎ、梅が咲いているのをみて
春の訪れを感じている川中が本日のブログを担当します＾＾

そんな春といえば桜のシーズンも近づいてきましたね
春は前撮りがとても人気です🌸

ヴェールノアールはロケーション撮影といって
ヴェールノアール館内だけではなく
思い出の場所や季節に合わせたスポットでお写真を撮ることが出来ます！

和装で神社に行ってみたり

前撮りだからこそ残せるおふたりらしい撮影もできます！

結婚式当日とは違い　時間に限りがなく撮影ができるので
おふたりもゆっくりと楽しむことが出来ます

是非前撮りの1日もかげがえのない時間にしましょう！

気になることがあれば是非担当プランナーに相談してみてください＾＾

VERTNOIR　川中綾（かわなかあや）

スタッフブログをご覧の皆さんこんにちは
厨房の隼人です

ついこの間、年が明けたと思いきや
あっという間にバレンタインデーも過ぎ
そろそろ春が！、、、とはならず、相変わらず寒い日が続きますが
体調にはくれぐれもお気お付けください。

本日ヴェールノアールでは「ＲＯＵＧＩＥ」で総料理長を務めるジョスレンさんを当会場にお招きし、
フォアグラの知識や、より美味しく焼ける焼き方について教えていただく講習がありました。

ヴェールノアールのコース料理にも欠かせないフォアグラ。
フォアグラは脂肪分がとても高いので
処理の仕方や焼き方、カットの仕方によって味、
見た目でも大きな差が出やすい食材です。
絶対に温かい状態で召し上がっていただきたい食材でもあります。

なので、結婚式でお出しするとなると、厨房で盛り付けてから、
お客様が召し上がるタイミングまでを想定し全てのゲストの方に、より美味しく召し上がっていただく為に
色々な工夫をしなければなりません

今回の講習では結婚式を想定した処理の仕方や焼き方などを
実際にフォアグラの調理をしながら教えていただきました。
それだけではなく、結婚式では難しいけれど、一度に作る人数が少ないレストランに向いた焼き方なども学んだので
会場見学に来ていただいたお客様にお出しする際は、すぐに活かそうと思います。

更にレベルアップしたヴェールノアールのお料理に是非ご期待ください。

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様

こんにちは！

バレンタイン♡という理由で

チョコをたべすぎたきんちゃんこと遠山が

ブログを担当させていただきます！

ヴェールノアールでは本日試食会が行われました

今年の3月～5月にヴェールノアールにて

結婚式を挙げる新郎新婦へ

春メニューで実際にゲストの皆様が食べられる

お料理をフルコースでご試食いただけます！

どんな料理がでるのか

前もってご試食することができ

お料理の量やコース内容も

お客様にあわせてご案内致します

また実際にゲスト目線になることで

サービスやおもてなしの部分も

新郎新婦に実感していただけるお時間にもなります

試食会後には料理人と直接お打合せするお時間も

ございますので安心して

当日のお料理も決めていくことができます

季節の旬をつかった

こだわりのヴェールノアールのお料理を

更においしく召し上がっていただけるよう

是非ご参加おまちしております！

最後までご覧いただき

ありがとうございました＾＾

ヴェールノアール　遠山栞（きんちゃん）

2020年2月15日
ヴェールノアールでは新しい夫婦が誕生しました

新郎：だいすけさん
新婦：さきさん
おふたりは約2年のお付き合いを経て今日を迎えました

おふたりの大切な1日はファーストミートから始まります
それぞれのお部屋でお仕度をしたおふたりには
チャペルでお互いの姿を初めてご覧いただきました

そして　今までたくさん迷惑をかけてきた親御様とも
チャペルで対面式を行いました
涙いっぱいの時間になりましたね

おふたりがお選びになったのは人前式
お越しいただいたゲストの皆様に愛を誓いました
待合室で皆様にご協力いただいたウェルカムドロップスへ
おふたりも”これからの決意”を書いて入れていただきました
世界に一つだけの証明書が出来上がりましたね☆
指輪の交換ではさきさんの甥っ子が登場して
あたたかい挙式になりました

アフターセレモニーでは
おふたりにご用意いただいた
フラワー＆スターシャワーでご祝福をいただき
皆様との集合写真を撮影いたしました
そして　バルーンリリース！

おふたりの幸せが天まで届くようにと願いを込めて
とばしていただきました
そして　さきさんからの幸せのお裾分けブーケトスを行いました♪

ここからは　ウェディングパーティです！
ガーデンからおふたり仲良く登場をして
ご来賓の方よりご祝辞を頂戴しました

だいすけさんには
ヴェールノアール自慢のキッチンにご案内をし
フランベパフォーマンスを行っていただきました
ゲストの方も大盛り上がりの演出になりましたね！

だいすけさんのご友人からスピーチをいただき
皆様とのお写真タイムを楽しんだ後は
だいすけさんのご友人からの余興
DVDの上映とダンスをご披露いただきましたよ♪
そして　ケーキイベント！

おふたり共通の趣味である
バスケットボールをモチーフに作成しました☆
仲良くケーキへのご入刀とファーストバイトを行い
一番感謝を伝えたいご両家のお母様へのサンクスバイトも行いました

ご中座は
さきさんは結婚式の準備をたくさんお手伝いいただいたお姉様と
だいすけさんは今まで育てていただいたお母様と
大切な時間を過ごされました

おふたり手作りの生い立ち映像をご覧いただいた後は
階段よりお色直し入場です
さきさんが大好きな青色のカラードレスに合わせ
だいすけさんのゴールドタキシードがとても似合っていました＾＾

お色直しの衣装で
皆様とのお写真タイムを楽しんだ後は
おもてなしのデザートビュッフェをご用意しました♪
そして　さきさんのご友人からの心温まる余興やスピーチを
楽しんでいただいた後はクライマックスへ・・・

おふたりから感謝の想いを込めて
花束と記念品をお渡しいただき
だいすけさんより皆様へ謝辞を頂戴し門出へ
皆様からの「おめでとうの気持ち」たくさん伝わってきましたね

改めまして　ご結婚おめでとうございます！
おふたりが会場見学にいらっしゃった時から
本当にあっという間の時間でしたね
”ゲストの方に楽しんでいただける結婚式”を
今まで一緒に考えてきました
たくさん準備を頑張ったおふたり
当日は幸せそうなお姿をたくさん拝見させていただき
とても嬉しかったです＾＾
これからもおふたりらしい家庭を築いていってくださいね

末永くお幸せに・・・

ウェディングプランナー：柳好美

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは　鈴木　がお送りいたします★

さて先日の私のブログ内容に引き続き　第2弾！ということで
私たちの仲間　パートナーさんについて　ご紹介させていただきたいと思います！

ヴェールノアールはたくさんのパートナーさんに支えられて結婚式を創っています

当日　私たちと共に結婚式を創り上げていく　
メイクさん・カメラマンさん・ビデオマンさん・お花屋さん・挙式者さん

厨房スタッフがお料理を作るために　食材を届けてくださる　卸し会社の方々

ヴェールノアールが　ずっと素敵な会場でいられるようにメンテナンスをしてくださる会社の方々

その他にもたくさんの企業の方々がいて　ヴェールノアールの結婚式が成り立っています

仕事内容は違えど
”新郎新婦にとってかけがえのない最高の1日”を創る
という想いは　私たちもパートナーさんも同じなのです

私たちと同じ想いで共に結婚式を創ってくださるパートナーさん
いつもありがとうございます！

そして新郎新婦の皆様も　そんな自慢のパートナーさんとも仲良くなって頂けると
私たちもとても嬉しいです＾＾

ウエディングプランナー
鈴木彩水

ヴェールノアールスタッフブログを
ご覧の皆様
こんにちは！
そして初めまして！

この度新しくヴェールノアールにきました
河北　夏音（かわきた　なつね）です！

私は元々愛知県一宮市にあります姉妹店
ルージュブランにて約2年間勤務をしていました

「河北ちゃん」や「なっちゃん」と
呼んでくれる方が多いので
もしヴェールノアールでも見かけたら
呼んで頂ければと思います＾＾

出身は京都府の宇治市です！
あの10円玉の後ろに描かれている
平等院の近くに実家があります！

好きなことは
美味しいごはんと
美味しいお酒を飲むことです🍚
羽島におススメがあれば教えてくださいね＊

ルージュブランでも
たくさんの新郎新婦さんを
仲間と共に幸せにしてきましたが
これからはここヴェールノアールにて
新たな仲間と共に幸せを創っていきます！

皆様これからよろしくお願いします＾＾

最後までご覧頂きありがとうございました～！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

昨日岐阜羽島では初雪が降り
気分が上がり子供のころを思い出しました！
まだまだ寒い日は続くので
体調にはお気をつけください！

本日はケーキについてお話させて
いただきます！

結婚式の中でも
ケーキ入刀はビッグイベントのひとつです
そんなケーキを
ヴェールノアールでは
なんと！完全オリジナルでおつくり致します

一枚の白い紙から
おふたりとパティシエと担当プランナーで
手書きでデッサンを書いて形にします
生クリームの形・塗り方
文字の字体
フルーツの置き方
ひとつひとつ細かくお打合せを
させていただきます！

ケーキのデザインは
同じものはひとつもありません

いちごをふんだんに使って
スポンジの焼き目の部分がみえる
ネイキッドケーキ

入刀ではなくソースを上から流し
おふたりの手でケーキを完成させる
ドリップケーキ
こちらはドリップする前と後で
２パターン楽しむこともできます＾＾

そしてケーキではなく
巨大おにぎりで入刀する
新郎新婦もいらっしゃいました！
会場の皆様もびっくりです！

世界にひとつだけの
オリジナルケーキを一緒につくりましょう＾＾

本日は甘いものだいすきなきんちゃんこと遠山が
ブログを担当させていただきました！

最後までご覧いただき
ありがとうございました＾＾

ヴェールノアール　遠山栞（きんちゃん）

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログはプランナーの川中がお送りします！

2月に入り寒い日が続いておりますが
ヴェールノアールでは次の春の準備が徐々に進んでいます

先日は春メニュースタッフ試食会が開催されました！

ヴェールノアールでは春夏秋冬の年に4回コース料理が変わり
季節に合わせた旬の魚や野菜を使用して
一からコース内容を考えています

私たちウェディングプランナーをはじめ
当日結婚式に携わるサービススタッフの全員で
実際にフルコースを食べてお客様に自信をもってご説明ができる様に
勉強会を行っています

2020年の春メニューも2019年の冬メニュー同様
フォアグラ・うなぎ・マンゴーの手巻きを
スペシャリテとしてお出ししています！

ちなみにですが私のオススメはメインのお肉料理です！
錦爽鶏の香草パン粉焼きと特選サーロインの2種盛りとなっており
贅沢でとても美味しかったです！

また結婚式が近づくと実際にフルコースを召し上がって頂く
ご試食会も開催しています！

ゲストが結婚式で楽しみにしていることの中で
お料理はかなりの上位に来るほど
皆様大事にしている部分だからこそ
お料理にも是非こだわってみてはいかがですか？⁑

VERTNOIR　川中綾（かわなかあや）

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！
立春もすぎ春に近づいて参りましたが
寒さはまだまだ続いておりますので
体調にお気をつけください！

本日はきんちゃんこと遠山が
ブログを担当させていただきます！

本日は結婚式で流れるBGMについてお話させていただきます

結婚式で皆様はなににこだわりをお持ちでしょうか？
料理・お花・演出・サービス
さまざまなことにこだわりをお持ちだと思います！
その中でも当日の結婚式で流れる
BGMも重要なこだわりのひとつです

ヴェールノアールでは
結婚式当日のBGMはすべてお客様の
好きな曲で流すことができます

パーティー中流れている曲もそうですが
待合でゲストが待たれている際でも
完全貸切だからこそ
おふたりの好きな曲を流すことができます♪

パーティーのBGMも
担当プランナーとしっかりとお打合せをし
「このタイミング流してほしい！」
というご要望にももちろんお応え致します＾＾

BGMは結婚式の中でも
その場の空気を盛り上げることもできれば
感動的な空気を創りあげることもできます！

結婚式おふたりのこだわりを
最大限に活かせるよう
全力でサポートさせていただきます！
是非担当プランナーに
なにかございましたらご相談ください＾＾

ヴェールノアール　遠山栞　（きんちゃん）