ヴェールノアール・スタッフブログ
岐阜県羽島市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは！
ディズニー大好き、厨房の森川です。

今回のブログは前回私が書いたものの続きを
書こうと思います☆

名古屋の私たちの姉妹店「クルヴェット名古屋」内にある
「クルヴェットダイニング」にて

一番初めに出てきたのがこちらのお料理です。
可愛らしいシューの中にフォアグラのペーストが
詰められていて、これから始まるお料理にわくわくする一品です。

シューというと、甘いもの！
と思われるかもしれませんが、シューの生地は
お砂糖を使わないものがほとんどなので、なかに塩気があるものを
詰めることもあるんです！

次の一品は、こちら！

冷静パスタです！
こちらは前回ご紹介したピューレと紅芯大根のお料理の次に
運ばれてきました。

カッペリーニという、冷静パスタ用のとっても細い麺に
夏らしくトマトがおいしかったです。

そしてこちらはスープです。
スープもこんなに具だくさんだとずいぶん違う印象になりますね！
つるむらさきが好きな私はとっても嬉しかったです！

普段触れるお料理とはまた違って、
いろいろなことが学べました。

ただいま通常どおり営業しておりますので、
皆さんもよろしければ足を運んでみてください。

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

料理に目覚め、最近では肉じゃが作りにハマっている
きんちゃんこと遠山がブログを担当させて頂きます＾＾

本日は結婚式で流れるBGMについて
お話させて頂きます♪
結婚式で重要とされるBGM
ヴェールノアールのお打合せでは
BGM打合せがあるほどかなりBGMにこだわりを持って頂いております

入場や乾杯の際に盛り上がる一曲
ケーキ入刀にちなんだ楽しい一曲
贈呈の際にお相手へ向けてメッセージ性のある一曲

挙げていけばいくほどいろんなタイミングで
その場にピッタリな曲を考えて頂いております

ヴェールノアールでは音響もすべてウェディングプランナーが
担当させていただくので
「このときにこのタイミングで流せば盛り上がる！」
といったその場の雰囲気を更にBGMで盛り上げています♪

BGMは新郎新婦とゲストの心を躍らせる大切な役目です
一曲一曲おふたりのこだわりを詰め
結婚式をBGMで更に盛り上げましょう！

ヴェールノアールスタッフはそれぞれがいろんな
ジャンルの音楽を聴いているので
BGMで迷いがございましたら
お近くのスタッフへ是非　お声掛けください！

最後までご覧頂きありがとうございました！

ウェディングプランナー：遠山しおり

皆さんこんにちは
吉安です

今日は会場見学にお越しくださったお客様に、厨房チームがどういったおもてなしをしているのか
少しだけご紹介したいと思います。

ヴェールノアールでは、会場見学に来ていただいたお客様には
生ハムを使った前菜やスープ、ヴェールノアールのスペシャリテなど・・・
何品かご試食をお出しさせていただきます。

今月は、ジューンブライドフェアという事で
魚orお肉の選べるメイン＆ヴェールノアール特製アフタヌーンティー体験をお楽しみいただけます！

使っている野菜などの食材はもちろん
スープなども全て一から会場にて手作りしているので
そういった部分でも安心していただけると思います。

そしてメインで使用するお肉も、塊のまま仕入れ
余分な脂や筋を外し、、、下処理なども全て会場で行っているので
より良い状態でお召し上がりいただけるかと思います！

アレルギー食材や苦手な物がある方は、別の食材で作らせていただきます！
もちろん結婚式当日も、ゲストの方で食べられない食材などお持ちの方がいらっしゃる場合は
1名様から料理の変更もさせていただいております

気になる方は是非ヴェールノアールにお越しください！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

6月12日
今日は“恋人の日”だそうです！

先日ヴェールノアールのアフタヌーンティーに
お越しくださったおふたり
きっかけは、その日が彼女のお誕生日
そしておふたりのご入籍記念日だったため
特別な1日にしたい！
とご予約をくださいました＾＾

思い出の場所で記念日のお祝い・・・

とっても素敵でスタッフも心があたたかくなりました＾＾

6月1日より開催しておりますので
たいせつな方とぜひお越しくださいね＾＾

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ご予約はコチラから！
☎058-393-1886

ヴェールノアールで結婚式を挙げた方・・・
ヴェールノアールでこれから結婚式を挙げる方・・・

ご予約お待ちしております！
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ヴェールノアール　　吉田愛理（よっしー！）

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
Reggae大好き杉本です♪

今日は雨の中、娘を保育園へ送り届けてきましたが、
担任の先生方が一生懸命室内遊び用のおもちゃを手作りしてくれていました。

娘を保育園に預けてつくづく感じておりますが、世の先生方は本当に園児のため
たくさんの愛情と努力と時間を尽くしてくれているなぁと思います。
この大変な時期でも毎日園児のために笑顔を見せてくれているので、
私も頑張らなければと、改めて感じた朝でした。

そこで、本日のブログは学校の教師をしている新郎新婦の結婚式についてお話ししたいと思います！

私が今まで担当した約90組のお客様の中は、学校の先生をしている新郎新婦もたくさんいらっしゃいました。
保育園の先生、小学校、中学校、特別支援学校など、様々な先生方を担当してきましたが、
どのお客様も学校の先生らしい演出やコーディネートをされました！

本日はその一部をご紹介します♪

まずはコーディネートです。
ご紹介する新郎新婦は、お互いに小学校の教師をされております。
新婦さんが実際に小学校時代に使用していたランドセルを、
メインテーブル装花の一部として飾りました＊

ナチュラルな雰囲気の花がランドセルから出てきている様なデザイン
小学校の先生だからこそ出来るコーディネートですよね☆

続いてはウェディングケーキです！
学校で先生がいつも使用している黒板をイメージしたケーキを作りました^^
結婚式当日を時間割に見立てて考えたデザインです。

美術の先生をしている新婦からのファーストバイトは、
絵具のパレットを使いました！

最後は、園児からのサプライズです☆
ヴェールノアールでは、挙式のみのご参加や、ガーデンイベントからの参加など
披露宴には参加はしないけれど、新郎新婦の晴れ姿を見たいというお客様も歓迎しております。
中でも、学校の先生が結婚式を挙げるとなると、その教え子達がたくさんお越しくださいます。

こちらの新郎新婦は、新婦が保育園の先生をされております。
おふたりにはサプライズで先生にプレゼントを渡したいとご相談を頂いたので、
挙式の前の時間にサプライズタイムを設けました^^

園児からは可愛らしい手作りの花束のプレゼント！

とても賑やかで楽しげな時間となりました。

学校の先生だからこそ出来る演出
まだまだたくさんあるかと思いますが、
それぞれの新郎新婦らしい結婚式に、私たちヴェールノアールスタッフが創り上げます！
ぜひ担当プランナーにご相談くださいね♪

本日のブログは杉本が担当しました。

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

本日のブログは柳がお送りいたします☆

題名にもありますが
最近夏が近づいてきたな・・・！と
感じる出来事がたくさんあったため
今日はサマーウェディングの魅力について
お伝えをさせていただけたらと思います！

私は8月生まれなこともあり
個人的に夏がとっても大好きです＾＾

なんといってもヴェールノアールには
自慢のガーデンがあるため
夏ならではの開放的なイベントを行うことが出来ます

ヴェールノアールでは様々なビュッフェの種類があり
焼き鳥ビュッフェをガーデンで楽しめます！

厨房スタッフもガーデンに出てきて
ゲストの皆様の目の前で焼いてご提供しています
とても贅沢ですよね

また　お酒好きのゲストの方が多い場合
冷やしたビールをガーデンに置き
そのままガーデンに出て歓談タイムを楽しんだり

夏ならではのイベントや演出をご用意して
皆様とサマーウェディングを楽しんでいただくことができますよ！

ぜひこういった演出も考えてみてくださいね☆

ウェディングプランナー：柳好美

ヴェールノアールで誕生した新夫婦
主役のおふたりは
亮さん＆祐子さん

おふたりがヴェールノアールへ初めてお越しくださったのは
わずか3週間前

たいせつなご家族全員に　ふたりのハレ姿を見てもらうために・・・

急ピッチでご結婚式の準備を進めてきました

亮さん・祐子さんのお人柄のように
温かい日差しが差し込む　快晴の空のもと
挙式に向けてリハーサルを行います

挙式直前　ご両家の親御様をチャペルへご案内し
ご家族でのお時間を過ごしていただきました
祐子さんからは　ご両親と亮さんの親御様へ向け　1通のお手紙をお読みいただきました

お父様へ・・お母様へ・・
そしてこれから家族となる亮さんのお母様へ・・・
”ありがとう”の想いが溢れる素敵なお手紙
”おめでとう”でいっぱいのご家族愛感じるお時間となりましたね！

そして挙式へ
教会式にて　永遠の愛を誓い合いました
おふたりのご結婚式を1番楽しみにしてくださっていたという　祐子さんの甥っ子・姪っ子にも
挙式でお手伝いをして頂きました！
厳粛ながらも温かい　感動的な挙式となりました！

アフターセレモニーでは
ウエディングケーキのイベントです★
おふたりの出会いでもある　弓道
亮さん・祐子さんの世界にたったひとつのウエディングケーキは
なんともおふたりらしい　”弓道ケーキ”
弓道の的をイメージしたウエディングケーキへ　ナイフを入刀ではなく
矢をさして頂きました！

ゲストの皆様も　お写真を撮る手が止まりませんでしたね！！

そしてここからは　ご家族でのお食事会
お料理と会話を楽しみながら
ご家族で過ごしていただきました

お食事の結びとともに　亮さんから皆様へ締めのご挨拶
しっかりと感謝の気持ちが伝わった　ご挨拶でした！

亮さん　祐子さん

この度は　ご結婚おめでとうございます！
穏やかで優しい雰囲気がとても似ていて　お似合いカップルのおふたり
お打合せで　祐子さんが涙されるときがあって
隣で亮さんが　優しく見守っているお姿をみて
おふたりならこれからどんな時でも　手を取って乗り越えていくのだろう
私はそう思いました

おふたりの結婚式を挙げた思い出の場所として
またヴェールノアールに遊びに来てくださることを
スタッフ一同　心待ちにしております！

末永くお幸せに・・・☆

おふたりの担当プランナー
鈴木彩水

こんにちは☆
ディズニー大好き厨房の森川です！

ここのところ急に暑さが本格的になってきて、
あっという間に夏がやってきましたね！

冷房を付けようか悩んでいますが、
なんとか扇風機でしのいでいます・・・

さて、今回のブログは久しぶりにクルヴェットダイニングに
勉強に行かせていただいたので、そのことについて書きたいと思います☆

こちらはピューレの上に紅芯大根をあしらった一皿です。
薄くスライスした大根をくるっと巻いて、飾り付けるとまるでお花のよう♪

個人的にお皿もとっても好みです！
同じ食材でも盛り付けるお皿や切り方が違うだけで
全くの別物になるので本当にすごいと思いました。

そしてこちらはロッシーニバーガー！！
なんとバンズに挟まれているのはフォアグラと肉汁あふれる
牛肉パティです。

古典的なフランス料理にロッシーニという料理があるのですが、
そのロッシーニをカジュアルにアレンジしたお料理でした。

このほかにもたくさんのお料理をいただいたのですが、
どのお料理も見た目から美しく、とっても美味しかったです☆

みなさんも、是非行ってみて下さいね♪

ヴェールノアールスタッフブログを
ご覧の皆さま、こんにちは！

最近は気温が高くなってきて
夏が近くなってきているのを感じますね。

私は絶対に日焼けをしたくないので
今年も気合を入れて
しっかりと対策を練っています。

そんな　小曽根　が本日のブログを担当致します。

今回のブログでは
東海地方ならではの演出をご紹介いたします。

それは、「お菓子まき」です！

実はこの演出、東海地方ならではの
演出なんです。

私は大阪府の出身で
大阪にある結婚式場でアルバイトを
していた経験もありますが
「お菓子まき」という演出を
見たことがありませんでした。

ゲスト参加型の演出で、子供から大人まで
たくさんの方に楽しんでいただける演出なので
みんなで楽しみたい演出をお考えの方には
ぜひ、おすすめしたいです！

当日は、おふたりだけが
お菓子を投げている
イメージがあるかもしれませんが
お父様やお母様も一緒に
お菓子まきをすることができます！

結婚式当日を
ゲストと楽しめる日にしたいとお考えの方は
ぜひ、取り入れてみてください！

最後までお読みいただき
ありがとうございました。

ヴェールノアール　　小曽根　夏音

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログ担当は、Reggae大好き杉本です♪

先週から告知をしておりました、アフタヌーンティーが開催しました‼‼

本日は記念すべき１組目のお客様がいらっしゃり、
ヴェールノアールの会場で優雅な時間を過ごしていただきました^^

昨年の11月にヴェールノアールにて結婚式をされました
セイヤさんトモミさんが本日のお客様です！

何と、本日はおふたりの入籍記念日
そして、トモミさんのお誕生日ということもあり
予約開始後すぐにセイヤさんよりお電話を頂いたのです♪

何とも素敵なサプライズですね☆
ヴェールノアールからも、サプライズケーキをご準備させて頂きました！

高橋シェフこだわりの紅茶と、厨房スタッフが作る軽食とデザート
とても豪華な内容をお出ししておりますので、
ぜひ皆様からのご予約お待ちしております！

皆様にお会いできます事、ヴェールノアールスタッフ一同楽しみにしております^^

アシスタントプランナー：杉本